1、治高血压

南瓜藤可治疗因肝阳上亢造成的高血压。其他一些因素引起的高血压要按照医生的叮嘱。

而至于肥胖引起的高血压，降压方式就是减肥。

2、治胃痛

南瓜藤捣成汁后，冲红酒服用。

3、月经不调

南瓜藤中的水分，即绿色的部分，可以降火活血，经常痛经的女性可将南瓜藤用来煮水饮用。

4、通便

南瓜藤中有人体肠胃需要的多种氨基酸与蛋白质。

此外南瓜藤中富含较多种的粗纤维，可以加强肠道的蠕动，促进胃的消化。

5、治虚劳内热

南瓜藤能有效治疗虚劳内热。南瓜藤可通络、和胃、清肺，且无毒。

可治疗肠热便秘、双眼视物不清、扁桃体发炎、咳嗽、肺结核低热等。

方法：秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶中，取汁服。

6、治泌尿结石

南瓜藤能帮助治疗泌尿系统结石，若是出现了比较细小的稳定型结石，可用南瓜藤来治疗，南瓜藤是没有毒的。

食用价值

关于南瓜藤，最常见的两道菜便是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗了，由于需要不少南瓜嫩藤，不利于结果，菜市场不常见，做菜的材料以雨天后的为佳，营养丰富，口感顺滑。

上汤南瓜苗：南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

清炒南瓜苗：南瓜秧把外皮去掉洗净，蒜瓣切片，辣椒切圈。炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒，倒入南瓜秧梗翻炒。再把南瓜叶倒入一起翻炒，加入盐继续。加入糖炒至叶子变软，加少许鸡精炒均匀即可。