宜昌蜜桔是湖北宜昌地区所产的一种柑桔，味道甜美，色泽鲜艳，可连皮食用，极有特色。宜昌是生产“宜昌蜜桔”最佳生态区。“皮薄光洁、果肉脆嫩，爽口化渣，桔香浓郁”是“宜昌蜜桔”独特品质特征。

历史悠久的宜昌蜜桔

宜昌是世界柑橘发源地，有两千多年的历史，战国时期楚国的大诗人屈原出生于宜昌，曾深情赋诗歌颂宜昌的柑橘，歌颂它不仅外形漂亮，而且还内涵丰富，果实圆美。

《橘颂》节选

后皇嘉树，橘徕服兮。

受命不迁，生南国兮。

深固难徙，更壹志兮。

绿叶素荣，纷其可喜兮。

曾枝剡棘，圆果抟兮。

青黄杂糅，文章烂兮。

生长周期长，血统纯正

宜昌蜜桔从生长到完全成熟，需要经历10个月，因为生长周期比较长，加上是生长柑橘的发源地，血统纯正，所以品质和口感都是很好的。

别看它刚成熟时皮是青的，看得人酸的要流口水，但是吃到嘴里酸甜度刚刚好，汁水饱满，果肉香甜。

如何挑选宜昌蜜桔

那如何挑选宜昌蜜桔呢？

看表皮：表面光滑色泽均匀，皮质厚薄均匀的橘子好吃。

观肚脐：拿起桔子观察其肚脐处，软而富有弹性的更好吃。

看个头：一般来说，橘子的个头直径在6cm左右的口感更好。

橘皮晒干、用处多

吃完的橘子皮不要浪费，橘子皮也能发挥它的作用（不要清洗）用线串起来，悬挂在通风的地方，晒干到橘皮可以轻易被折断的程度，放入烤箱中层，用140℃的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤煳）。

冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。平时除了泡茶，炖肉时放入几片，能提香、去腥、解油腻。

吃橘新主张

想要口感浓一点的话，就不需要加水，想要清淡一些的就加一些水。

鲜榨橘子汁的做法步骤：

1.准备材料。

2.橘子 去皮。

3.把橘子用手撕成一瓣瓣的放进搅拌机。

4.启动搅拌机。

5. 甜甜的橘子汁就好了。

蜜橘沙拉的做法步骤：

1.准备原料：橘子、雪梨和沙拉等水果，还可以根据自己喜好进行添加

2.水果去皮，切成小块

3.橘子去皮，分瓣后摆于盘边一周，形成一个花边的效果

4.将水果块码入盘中

5.挤上沙拉酱即可

看到这里你是不是心动了，想吃橘子，制作陈皮了，没问题，这里有最正宗的宜昌蜜桔。

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