昨天，看到了一则消息：青岛黄岛的孙女士，女儿读中班，最近经常肚子疼、呕吐。后有家长反映，班里很多孩子有这种情况。于是，家长们“突击”参观学校厨房。

厨房犹如垃圾桶，米都过期了！

家长对记者说：“香蕉掰开黢黑，柿子都烂了，米都是过期的米，还有那个油黢黑，用了一遍又一遍就在那放着。烤箱冰柜就和垃圾桶一样。”

家长拍了一组照片，可到网络搜索！（本文的配图，不是原图！）

目前，食品药品监督管理所的工作人员，对现有的食物和餐具进行取样化验，结果还没出！

这所幼儿园的收费2400元/月，在当地算是贵族幼儿园了！

关于如何选择幼儿园，在《不认真选幼儿园，宝妈一定会后悔！选园4大建议，希望你能重视！》一文中提过，厨房卫生必须纳入考虑。

一、幼儿园的厨房安全，有哪些维度？

1、幼儿园厨师是否有健康许可证；

2、幼儿园厨师的着装和个人卫生；

3、厨房卫生是否符合国家对幼儿园卫生标准的要求；

4、幼儿园消毒设备及消毒工序是否满足卫生要求；

5、厨房的用具是否干净、安全。如：

• 餐具是否符合食用级标准。有的幼儿园，过分追求餐具的色彩，家长需要观察这些餐具是否有品牌保证。

• 厨房的切菜板，如果是木制的，存放位置潮湿，那有可能出现发霉的情况。

6、食材的存放空间是否安全

最近，家里的厨房出了漏洞，进了很多蟑螂。蟑螂爬上杯子，爬进碗柜，还钻进米里。这种情况，在幼儿园是不是也有可能发生？

7、食材的购买来源

家长参观幼儿园时，可以大致了解学校的食材是从哪里采购的，做到心里有数。

二、很多情况，幼儿园未必详细告知，自己也未必能看出猫腻，那怎么办？

1、对厨房的大致情况做评估；

2、观察厨房周边环境，进行评估；

3、选择正规的幼儿园。

三、幼儿园的饭菜的营养搭配

家长经过观察，如果对学校厨房卫生基本满意，还可以进一步了解一天三餐的营养搭配。

1、从餐表了解营养搭配

一个正规的幼儿，会考虑孩子的蛋白质、脂肪、碳水化合物等的营养搭配。家长可以从学校每周的餐表中了解。

2、更为规范的幼儿园，对孩子吃饭的顺序都会有讲究。

比如，早餐，有粥、鸡蛋，你先吃哪个？

应该先吃粥，因为我们先需要获取能量。

能量的来源里，葡萄糖的吸收是最迅速的！想一下，人生病了，不能吃东西，为什么需打葡萄糖点滴？因为葡萄糖能快速的给我们全身提供能量！而粥、馒头、面条等主食是葡萄糖的主要来源！

而蛋白质、脂肪，分子比较大，而且被吸收后，还要先转化为葡萄糖，才能给身体提供能量！所以，先吃鸡蛋，等于孩子的大脑还是在挨饿的！

所以，在幼儿园里，你很少见到一杯牛奶+1个鸡蛋的早餐组合，而更多的是馒头+牛奶、粥+鸡蛋。家长也可以从这些搭配上去评估学校饭堂的专业水准！

对于幼儿园厨房为什么，妈妈怎么看？如果幼儿园厨房，米都过期了，你会怎么做？

我是懒猪妈咪早教，企业顾问，关注亲子早教、妈咪自我成长！喜欢烘焙、码字、手绘、服装设计！