陈炉古镇地处陕西省铜川市市区东南20公里处,这里的制瓷有1400年的历史,是宋元以后著名的古耀州窑延续生产的唯一窑场。陈炉,因"陶炉陈列"而得名,如今已发展成陕西乃至西北最大最重要的制瓷窑场和瓷业生产基地。

这里山川秀美,景色宜人,陶瓷文化历史悠久,积淀深厚,自古人文古迹荟萃,是古同官县集陶瓷生产、商贸交流、文物旅游之胜地。这里盛产的都是北方的一些民窑,历史悠久,民风淳朴。

千百年来,陈炉镇瓷业兴盛,炉火不熄,这在中国陶瓷史上是绝无仅有的,堪称"东方古陶生产的活化石",有"东方陶瓷古镇"之誉,是陕西省命名的文化艺术之乡中唯一的陶瓷之乡。

史载"陶场南北三里,东西延绵五里,炉火杂陈,彻夜明朗",所谓"郁郁千家烟火迷",以"炉山不夜"的美誉列为"同官八景"之一。陈炉瓷以古朴浑厚、民间气息浓郁著称于世,成为我国古瓷艺苑中一朵绚丽的奇葩。

陈炉人淳朴、厚道、聪慧,陶瓷文化渗透于生活的方方面面,蒙上了集儒、佛、道、杂为一体的神秘面纱。不仅产陶瓷,陈炉还是红二方面军直属机关战斗过的地方,是爱国主义教育基地。

陈炉,中国北方最著名的民窑--耀州窑的延续者,其窑火从被点燃的那一刻开始,至今已绵延燃烧了1400余年,创造了在一个地方窑火相续不断,烧制陶瓷的最长纪录。

铜川位于陕西省中部,是关中经济带的重要组成部分,铜川自然资源丰富,有着"全国绿化模范城市"荣誉之称。铜川当地的特色小吃享誉全国。

雪花糖

雪花糖因其糖块颜色白亮,牙咬糖块时,糖渣纷落,宛如飘雪,故而得名。当地俗称渣子糖,是耀州久负盛名的传统食品。酥脆爽口,香甜味长,且具有一定的健胃、润肠、止咳化痰之功效。

油茶泡馍

油茶泡馍是耀州常见的一种食品,当地人常做早餐吃。这种油茶不是芝麻杏仁油茶,而是用牛、羊油和面粉炒制而成的。食用时,将油茶切碎投入开水锅内,放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍(锅盔、烧饼、蒸馍均可)在碗内掰成小块,舀上煎开的油茶浇上两、三遍,直到浇透。最后再盛满油茶,撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美,咸淡可口,油而不腻,耐饥耐饱。此外,还可在油茶中打上鸡蛋,味道更加鲜美适口。

窝窝面

窝窝面始于清道光年间,距今已有100多年。窝窝面的形状独特,是用鸡蛋和面后将面切为方丁,再用筷子头将面丁一个个都戳成圆窝形,因此而得名。食用时配以蘑菇、鸡蛋、肉末、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等配菜和调味料。

咸汤面

咸汤面是当地特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,人们喜作早餐。咸汤面的口感为咸辣出头,筋韧爽口。面的配菜丰富,碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白俱全,色鲜味香。加上羊血的则称羊血咸汤面。当地人清早食用一碗,日久则有暖胃活血的功效。

时至今日,陈炉的陶工们还用着代代相袭的最原始的工艺做着手中的"玩意儿",可以称得上是考察古陶瓷生产的活化石、活标本。今天带小主们一览陈炉古镇的风采,建议参观路线:李家瓷坊--王家瓷坊--制陶操作间--陶家乐瓷坊--耀州窑博物馆。

出行路线:

自驾路线:西安出发,进入包茂高速,行驶73.6公里--靠右前方行驶,从包茂高速到莲湖大街,行驶970米--右转,进入莲湖大街,行驶3.8公里--从莲湖大街到陈炉镇,行驶19.9公里到达目的地。全程大约95.7公里,行驶1小时48分钟。

公交线路:西安火车站乘坐至铜川大巴,到铜川后乘坐去往陈炉的班车。

地址:陕西省铜川市印台区。

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)