养殖市场发展概况

在2017年8月第3周(8月14日-8月20日总第33周)，受供应端偏紧影响，本周生猪行情有所好转，家禽价格也以涨为主，但市场需求仍无明显好转。生猪方面，标猪供应偏紧，周内猪价再度由跌转涨，但周度均价环比依旧走跌;禽蛋产品中，本周鸡蛋价格及淘汰蛋毛鸡价格持续上涨;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格略涨，白羽肉鸡苗价格转跌，肉种蛋价格持续走跌，白羽肉毛鸭价格微幅上涨，白羽肉鸭苗价格下跌，且跌幅较明显;水产品方面，伏击休渔期在8月16日全面结束，海产品供应增加，淡水鱼产品价格下跌;反刍产品方面，本周反刍产品价格总体上涨跌互现。生鲜液态奶基本稳定、牛肉价格走跌、羊肉价格略显涨势。

生猪方面，本周周内生猪价格再度由跌转涨，但周度均价环比依旧走跌。因此前生猪价格走跌，养殖户抵触情绪再起，屠宰企业收猪难度增加，但因需求不佳，屠宰企业提价收购意愿也不强，周初猪价持续跌势。到下半周，受标猪收购难度进一步增加影响，生猪价格再度开始上涨。在经历一段时间的出栏后，市场牛猪得到一定消耗，生猪出栏体重下降，但猪肉消费暂未出现明显好转，持续掣肘猪价涨势。仔猪方面，受生猪价格再度好转影响，仔猪周度均价环比小幅上调。

蛋禽市场上，本周鸡蛋价格整体延续上涨。今年鸡蛋市场风云迭起，从“倒霉蛋”一路到“火箭蛋”。近期蛋鸡处于“歇伏期”，鸡蛋产出量下降，再加上各地受环保政策对养殖市场的影响，蛋鸡养殖量出现阶段性不足，鸡蛋供应方面存在一定缺口，对鸡蛋行情提振作用显而易见。淘汰蛋毛鸡方面，受淘汰数量偏低的影响，其价格持续上涨。

肉禽市场上，本周周内白羽肉毛鸡价格止涨略显跌势，但由于整体跌幅较小，周度均价较上周仍上涨。近期肉毛鸡终端消费市场无明显起色，支撑价格继续上涨力度不够，导致毛鸡价格向下小幅调整;肉禽苗方面，本周白羽肉鸡苗、白羽肉鸭苗周度均价均下跌，由于国庆及中秋节前出栏肉禽产品补栏时间已经基本结束，因此，包括肉鸭苗在内的肉禽苗价格都出现了环比走跌，鸭苗周度均价跌幅更为明显;肉种蛋方面，受8月下旬及9月上旬补栏需求减弱影响，肉种蛋价格也受到波及，其周度均价环比走跌。

水产养殖方面，目前，华北及以北地区的东北及西北地区水产养殖已经开始从年度发展顶峰开始走下坡路，市场总体上呈收缩状态，水产品出塘数量相比前期略有增加;而在华东及以南地区，本年度的第二茬水产品养殖继续处于高峰阶段。行情方面，伏击休渔期在8月16日全面结束，海产品供应增加，淡水鱼产品价格下跌。

反刍市场方面，随着北方地区天气转凉，奶产品消费相比前期略有增加，而奶牛秋季生产高峰期尚未到来，原奶价格略显涨势，但目前市场消费好转仍不明显，涨幅较小;牛羊肉方面，较长时间以来，牛羊肉价格与猪肉一样，涨跌变化周期明显缩短，价格变化频率增加，随着北方地区天气逐渐转凉，羊肉批发价格及零售价格均小幅上涨，但牛肉批发、零售价格仍无好转，持续小幅下调。

市场价格动态

生猪价格方面，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部统计数据显示，2017年第33周出栏商品大猪均价环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价14.53元/公斤，环比下跌0.14%，同比下跌22.84%;出栏内三元大猪周度均价14.13元/公斤，环比下跌0.21%，同比下跌23.46%;出栏土杂大猪周度均价13.72元/公斤，环比上涨0.15%，同比下跌22.90%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价14.33元/公斤，环比下跌0.21%，同比下跌23.04%;仔猪周度均价35.21元/公斤，环比上涨0.34%，同比下跌25.48%。

图表一，2016-17年中国生猪/仔猪周度加权均价比较曲线图(单位元公斤)：

备注：数据来源于慧通数据研究部。

家禽产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部统计数据显示，2017年第33周全国商品鸡蛋周度均价8.34元/公斤，环比上涨7.20%，同比上涨27.72%;淘汰蛋鸡周度均价10.36元/公斤，环比上涨8.14%，同比上涨15.88%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.10元/公斤，环比上涨0.25%，同比下跌0.74%;白羽肉鸡苗出厂批价2.65元/羽，环比下跌3.64%，同比下跌8.30%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价8.96元/公斤，环比上涨0.22%，同比上涨21.57%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.23元/羽，环比下跌17.39%，同比下跌3.29%;肉种蛋市场周度价格1.51元/枚，环比下跌3.82%，同比下跌16.15%。

图表二：2016-17年中国鸡蛋/白羽肉鸡/白羽肉鸡苗出场周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

备注：数据来源于慧通数据研究部。

水产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部统计数据显示，2017年第33周全国鲤鱼周度均价11.54元/公斤，环比下跌0.67%，同比下跌1.77%;鲫鱼周度均价17.46元/公斤，环比下跌0.44%，同比下跌4.94%;草鱼周度均价15.26元/公斤，环比下跌0.40%，同比上涨15.59%;白鲢周度均价6.52元/公斤，环比下跌2.54%，同下跌6.05%;花鲢周度均价12.74元/公斤，环比下跌1.85%，同比上涨6.88%。

图表三：2016-17年中国常规淡水鱼周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

备注：数据来源于慧通数据研究部。

反刍产品市场上，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部统计数据显示，2017年第33周全国生鲜液态奶周度均价3.41元/公斤，环比上涨 0.29%，同比上涨0.59%;牛肉批发周度均价52.97元/公斤，环比下跌0.24%，同比持平;牛肉零售周度均价61.85元/公斤，环比下跌0.06%，同比上涨0.06%;羊肉批发周度均价45.97元/公斤，环比上涨0.11%，同比上涨3.72%;羊肉零售周度均价54.48元/公斤，环比上涨0.11%，同比下跌0.78%。

图表四：2016-17年中国生鲜奶/牛羊肉周度批价比较曲线图(单位元公斤)：

备注：数据来源于慧通数据研究部。

行业新闻

1，8月17日，海大集团发布2017年半年度报告。报告显示，2017年上半年海大集团营业收入145.32亿元，同比增长25.06%;利润总额达6.48亿元，同比增长31.17%;归属上市公司股东净利润5.19亿元，同比增长34.89%。

2，8月14日，温氏股份发布了2017半年度报告。报告显示，公司实现销售收入251.24亿元，同比下降11.41%，实现归属于上市公司股东的净利润18.10亿元，同比下降74.95%。其中，肉猪上市897.12万头，同比增长11.46%，收入165.81亿元，同比下降6.80%。实现肉鸡上市3.81亿只，同比增长4.65%，收入59.16亿元，同比下降26.30%。

3，8月18日，华英农业发布上半年业绩报告，2017年1-6月实现营业收入164,907.54万元，同比增长56.44%;净利润3,023.94万元，同比下降56.18%;归属于母公司净利润1,686.71万元，同比下降75.21%。

4，农业部新闻办公室8月18日发布消息称，贵州省黔南州罗甸县发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。发病13103只，死亡9752只。

后期市场预测

生猪市场上，目前北方气温逐渐转凉，南方酷暑也有所消散，下旬大中院校也将陆续开学，集中采购将逐渐恢复，市场需求也将出现季节性好转，市场利好因素将增加，但目前终端需求暂无明显好转，短期供需博弈仍将持续，猪价涨势也将受到一定阻碍，但总体价格将缓慢上涨的趋势不会改变，我们此前所做的预测暂时无变化。如果在8月下旬到9月中旬期间，猪价再度出现快速和较大幅度上涨，则其上涨进程依旧会再度中断。

蛋禽市场上，目前零售端对高价鸡蛋的抵触情绪有所增加，预计短期鸡蛋涨幅或将有所放缓，但随着学校开学以及中秋、国庆节前备货提振，蛋价或仍将有一定上涨空间。我们预计在9月中旬前鸡蛋价格将总体上依旧保持高位的可能性大，但8月下旬-9月上旬间将经历一轮调整的可能性也很大。

肉禽养殖市场上，随着后期天气转凉消费好转、开学集中消费增加、“国庆、中秋”双节节前备货等利好因素将逐步显现，市场各主体看好后市，预计到9月中旬前，肉毛鸡价格将总体上保持高位，但肉禽苗价格持弱的可能性大。

水产养殖市场上，8月份，随着“立秋”之后全国各地气温下降，早晚温差加大，水产养殖已经进入由高峰阶段向淡季转变的时段。当前，全国的水产养殖规模总体上依旧保持基本稳定，第二茬水产品养殖继续处于高峰阶段，北方地区水产品出塘量将适度增加。价格行情方面，受市场供应增加，但销量下滑影响，短期内淡水鱼产品价格仍将以小幅下跌为主。