菠萝烩牛肉

三伏天，吃肉就吃这酸爽的肉香味，菠萝与牛肉搭配在一起有多美味，吃了才知道。

菠萝牛肉，酸甜的感觉特别开胃，鲜嫩的牛肉，吃起来，更不用说，还夹杂着啤酒香，如此独特，以至于让人难以传述，好吃到捂嘴笑。

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菠萝烩牛肉

材料：

牛肉250克、菠萝肉150克、姜片适量

调料：

啤酒40毫升、白糖二匙、生抽适量、蚝油适量、干淀粉适量、食用油适量、食用苏打粉适量

做法：

一、牛肉洗净切块、菠萝切块。

二、牛肉加入一匙白糖、生抽、蚝油、小苏打、加入20毫升啤酒拌匀，加入干淀粉使劲抓匀，加入食用油抓匀，入冰箱冷藏40分钟。

三、热锅热油，放入切好的姜片炒香。

四、加入冷藏好的牛肉，翻炒片刻，加入剩下的20毫升啤酒烧至牛肉快收汁时，倒入菠萝炒匀。

五、加入白糖调味。

六、装入己经挖好的菠萝盒肉即可。

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买牛肉最好选购牛大扇骨那块肉，最嫩滑好吃。