口袋饼干

食材

低粉300g，淡奶油90g，甜炼乳70ml，鸡蛋1个，奶粉40g，盐1g，糖粉20g

做法

1.一个鸡蛋打散，加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀

2.加入300g低粉、20g白糖粉、40g奶粉、1g盐

3.拌匀，形成面团，不要多揉

4.擀成厚4mm的面饼，放入冰箱冷藏半小时以上

5.面团拿出后对折

6.稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮

7.将面饼切出宽约7mm的条状

8.切成正方体，在烤盘中排好

9.入烤箱。180℃20-25分钟，烤至表面变金黄即可