很多人做菜之前洗菜是件麻烦事，有事为了去除农药残留会把蔬菜洗很多遍。确实有些美食是很脏的，特别是到了夏天，购买海鲜类要特别注意，不新鲜的海鲜很容易有味道。可能大家想到了小龙虾。没错，小龙虾确实是生长在很脏的地方。那么除了小龙虾还有哪些食物是越洗越脏的呢？热爱美食的赶紧来看看吧！

　小龙虾

　　一般小龙虾生长在池塘底部，淤泥或水藻中，身体上容易携带细菌、水藻、微生物、寄生虫等，小龙虾清洗要先处理，去除多余的虾腿，用刷子清洗外壳和腹部，最后还要去除龙虾的肠道。

　　另外，建议大家不要购买野生的龙虾，很容易存在化学污染、重金属污染。

螃蟹

　螃蟹的生长环境与龙虾类似，所以清洗时候，方法也类似。不过，不少人认为螃蟹用盐水泡泡便可以，可以让它们吐出脏东西。

　　其实不然，螃蟹更多的污染物集中在外壳上，所以也要用到刷子。

　贝壳类

　　贝壳类最容易含有沙子，一般放在水中2-3小时只能吐出部分的沙子。如果，此时烹调，必然含有泥沙。

　　如果贝壳比较大，可以用刀劈开之后再清洗。如果贝壳比较小，可焯水后让贝壳张开，再清洗。

　熟食

　　熟食，其实一般买回来后是可以直接食用的。不过，为了健康，不少人会选择洗一洗再食用。

　　而熟食，如肉类，容易沾惹油性的物质，清洗后未必干净。

　　所以，一般建议买来熟食后用温水清洗，或者认准卫生条件合格的商家。

　　蘑菇

　　很多人认为菌类食物比较干净，只要清水冲洗即可，其实不然。菌类食物的灰尘、细菌容易隐藏中背部，即蘑菇下方。

　　建议：提前将蘑菇、平菇等菌类食物放在水中浸泡10-20分钟，这样再冲洗，便可以清洗干净。

西兰花

　　西浪花的结构导致了灰尘、寄生虫、细菌等，容易藏在花朵中，一般人会简单的用水冲一冲。

　　建议：将西兰花掰开后，放在水中泡一泡，将虫子、灰尘泡出来之后，再冲洗，这样更干净。