餐饮品牌是指在餐饮业中有很高知名度、满意度、美誉度,且有相当规模和档次的企业。^[1]餐饮品牌的树立有赖于好的出品、好的服务、好的环境、好的市场、好的价位。

　　1、树立强烈的品牌战略意识；

　　2、准确的品牌市场定位；

　　3、实施规模化，集约化经营；

　　4、实施本土化，走向全球化；

　　5、利用网络平台，提供增值服务；

　　6、实施顾客体验治理，塑造形象。