说道张亮，大家第一次在荧幕上看见他，应该是带天天去参加《爸爸去哪儿》这档父子节目，让大家对他有了男神和暖男的称号，之后他又参加了《中餐厅》，更让大家对他做的菜有了深刻的了解，今天我就给大家介绍他在《中餐厅》做的水煮牛肉，一起跟着小编来看看吧。

食材：牛肉，蛋清，料酒，生粉，娃娃菜，豆芽，姜片，葱花 豆瓣酱，花椒。

先把牛肉洗干净，横着切成薄片

先敲半个蛋清拌匀，然后加入料酒，盐，生粉继续搅拌均匀，一旁静置

娃娃菜切去底部的梗不用，根部更快，叶片部分不用再切，码好放进锅里

煮一锅水，水开后放入豆芽，稍烫一下断生捞出，然后放入娃娃菜，断生捞出

过热放油，将姜片煎至表面发硬，再放入花椒爆香，加入豆瓣酱翻炒

加入水烧至沸腾，沸腾后，将刚才弄好的牛肉一片一片迅速放入锅里

最后把牛肉捞出，帮刚才的汤汁浇进去，再浇上开水，就可以吃了

看起来是不是很简单啊，而且很有食欲哦，赶快分享和收藏，还有千万别忘了关注吃货小公举！