家传户晓的“黑白淡奶”、主攻少年及儿童的“子母”牛奶饮品，皆是菲仕兰旗下产品。

其香港掌舵人Harvey Uong，提倡“一匹布”（CLOTH）管理学，认为管理人首先要明白自己的初心及目标，重诚信、有足够的透明度及信任，令同事跟随自己订下的目标。他认为，不论累积多少工作经验，人无完美，一定要保持谦卑，寄语“做老板一定要有人情味、要人性化（Humanity）！”

菲仕兰（香港）有限公司董事总经理Harvey Uong认为做老板最紧要“有人性”，保持谦卑，承认自己有不足之处，愿意不断学习。（陈永康摄）

菲仕兰（香港）有限公司董事总经理Harvey Uong来自菲律宾，直言该国面对贫穷问题，其父虽中途辍学，但白手兴家，致力为子女提供最好教育。自言“好幸运”的他受父亲影响，亦有一套特别的管理学，称为“一匹布”（a piece of CLOTH），即是管理人首先要明白自己的初心及目标（Clarity of purpose），诚信为本（Leading with integrity），用客观事实（Objective）、足够的透明度及信任（Transparency and Trust），令同事跟随自己订下的目标。此外，他又寄语“做老板一定要有人情味、要人性化（Humanity）！”

管理层诚信为本 目标清晰

他认为，做管理层一定要有清晰目标，第一步是了解自己是谁、有什么目标。然后是诚信为本，跟随自己订下的规条做事，忠于自己，“记得什么对自己最重要、人生目标是什么、怎样令其他人的生活更美好”。要令其他同事参与其中，跟随自己迈向同一目标，他认为管理层一定要以理服人、讲事实。足够的透明度及信任，方可令同事认清管理层的为人及风格，同时赋权（empower），发挥所长。

最后亦最重要的是人性化，他认为要谦卑，明白自己总有不足之处，而学习对象可以是年资最浅的员工、消费者，甚至竞争对手，因为谦卑可令人不断进步、遇强愈强。

随着90后及千禧世代投入职场，Uong认为，年轻员工更重视双赢及工作价值，冀令社会变得更好，除赚钱及卖产品外，更追求工作的意义，笑言自己及其他管理人的经验会更胜一筹，但时常提醒自己要有开放思维，用谦卑态度去听他们的意见。

本港奶品市场 有增长空间

欧洲人爱饮奶，部分价钱比水还要便宜，亦是餐桌常客，早晨必备。Uong直言，欧洲人认为牛奶是可信赖的营养品，而亚洲人的确较少有人每日喝奶。该公司曾进行调查，发现香港有25.7%儿童在6岁或以前已“戒奶”，逾3成没有饮牛奶的习惯。市场难打，Uong不认同是挑战，反而认为有更多空间可教育大众饮牛奶的重要。他以少年及儿童的牛奶消费市场为例，指2012至2016年期间，“适龄”人士增加3成，近月一直保持7%至10%增长，故有更多竞争者加入市场，“证明尚有增长空间”。

近年各大品牌、企业皆谈大数据，Uong认为数据本身没有意思，一定要详尽分析才可得出有用结果。他透露该品牌主要透过消费习惯、数据、社交平台上的互动，了解用户喜恶，包括为何他们饮牛奶？为何他们不饮牛奶？他们会在什么地方饮用牛奶？他们如何饮用牛奶？如该公司留意到有“粉丝”在《100毛》上表示怀念子母的草莓味牛奶，他们马上推出限量特别版。

兼听比能言重要 有助认同

不少上班族选择进修语言，认为对职涯发展更有利。菲仕兰（香港）有限公司董事总经理Harvey Uong能操6种语言，包括母语Tagalog（菲律宾语）、英文、福建话、普通话、泰文及印尼语。

他笑言，能操6种语言并不能令人“上位”，反觉得愿意聆听比擅于表达更重要。

Uong表示，自小在英语环境长大，在学校用英文为主，但与家佣沟通时会讲Tagalog，与祖父母沟通则用福建话。由于大多数菲律宾华人来自福建闽南地区，故福建话在菲律宾亦是流行语言。Harvey Uong的妈妈是华人，故他亦能说普通话。

至于泰文及印尼语，Uong笑言自己皮肤黝黑，在泰国及印尼皆被当地人认为是同胞，只是不愿意讲泰文、装作不懂印尼语。经过4至6个月时间后，Uong开始学起基本泰文及印尼语，方便他与工作及商业伙伴沟通。

他不认同能操多种语言，是职场致胜之道，只是有利更有效的沟通。他认为人生而有两只耳朵、一张嘴巴，说明“兼听”比“能言”更重要，呼吁上班族及管理人要虚心聆听，反有助得到他人认同及支持。

子母奶攻儿童市场

菲仕兰早于1983年推出“子母”牛奶饮品，2015年为了令品牌更反映企业定位及价值，摒弃穿着传统服饰的荷兰女郎，改为牛奶瓶及草原上的乳牛，意味“from grass to glass”，并主打少年及儿童市场。

知名人物印小盒装 吸小顾客

为吸引小朋友，推出110毫升的“小盒”，并伙拍迪士尼，将《冰雪奇缘》中的女王Elsa、美国队长及蜘蛛侠印在盒上。

目前，菲仕兰于香港有5个品牌，包括幼儿配方奶粉“美素佳儿”、主攻少年及儿童的“子母”牛奶饮品、冲港式奶茶专用的“寿星公炼奶”及“黑白淡奶”，以及专攻银发族的“康营乐”成人奶粉。

菲仕兰（香港）有限公司董事总经理Harvey Uong表示，2015年该公司决定为子母进行品牌改革（re-branding），令形象变得更亲民、更多人认识，故增加分销点，走出超级市场，在便利店及部分面包店亦可购买。他认为大众对子母有基本认识，但已经很久没听到新消息，认清子母是专攻少年及儿童市场后，推出小盒装。考虑到家庭客可能觉得买3排小盒不方便，亦推出225毫升及240毫升版本。

穿着传统服饰的荷兰女郎可谓子母的标记，同时象征该品牌来自荷兰，惟菲仕兰亦“忍痛”收起荷兰女郎，由品牌故事入手。菲仕兰始于一群奶农家庭，当时为生产更优质牛奶，不同家庭创立合作社，至今仍沿用同一方式经营，由最初7个奶农演变成1.9万位奶农，荷兰以外，亦有比利时及德国的奶农。因此，该品牌现时以牛奶瓶中有草原、乳牛，倒出来变成牛奶为主要形象，意味“from grass to glass”。