喜欢喝早茶，总是会点一些特色的点心，家人最爱的是千层榴莲酥，那一层层开酥和内里嫩滑的馅料是那么天衣无缝的搭配！但是里面有多少是真榴莲呢？我们不得而知，但是我知道自制的肯定料更足，选用新鲜的榴莲做出的榴莲酥别提有多好吃了。但是那一层层酥要怎么做呢，会不会很复杂呢？

是的，如果是自己动手做就太复杂太难了，特别是那个皮需要大量的黄油，还要冷藏折叠，少点耐心少点技术都做不出那样的皮呢。但是，懒人也有春天，今天教大家一个小技巧，非常简单就做出榴莲酥，还层次分明，软糯好吃的内馅！

食材：冷冻蛋挞皮9个，榴莲肉适量。

做法：

1.蛋挞皮取出解冻，几分钟就好。

2.榴莲取肉压成泥。

3.把榴莲肉放入蛋挞皮中间。

4.把蛋挞皮对折，用手把口压紧。

5.放入预热好的东菱岩烤系列烤箱170度先烤10分钟定型。

6.取出来放到稍凉就可以去掉锡纸。

7.再放入东菱岩烤系列烤箱继续烤10分钟即可。

小提示：锡纸也可以在最开始的时候去掉，但是容易变形。我做的美食你喜欢吗？欢迎你在下方给我评论跟我互动交流更多美食心得！