本文由北京吃货小分队(ID:BJCHIHUO)原创

台北正流行的渐层茶

茶与奶的分层处荡漾感十足

采集世界各地优质茶叶

进口奶粉&台湾净水系统

4代奶茶世家老板在京开店

01

台北正流行的渐层茶

4种口味的荡漾渐层茶

在台北渐层茶现在非常流行，台北人在北京见了会很亲切的那种。这家店精选了全发酵正山小种、后发酵古树普洱、半发酵重烘焙的炭烧乌龙以及宇治抹茶进行与奶的搭配做出渐层茶。

杯子的设计刚好符合女孩纸虎口的平均值，握在手里很舒服，而且材质是奶瓶级别的哦~

晃一晃就能看到渐层的部分有一种荡漾的赶脚！有幸遇见这么美丽的奶茶忍不住要碰杯庆祝！（当然这不是正确喝法）

喝前摇一摇

渐层茶的正确喝法是：倒过来摇匀奶&茶之后再喝。

摇好后和正常的奶茶一样，而且除了抹茶以外的三种口味都是配了珍珠哒。

【宇治抹茶+奶】鉴定抹茶好坏最简单的方法就是看颜色，要呈翠绿色的才对，而将奶和茶分开则更能看清抹茶的品质。

【古树普洱+奶】特意选了种植年份久的古树普洱，古茶树根植较深，茶叶会更香一些，与牛奶的配合度也就更好。

严谨的茶&奶温度配比

店内的所有茶都是现泡的，且每四个小时就要换一批新的茶汤。水则是利用台湾技术净水系统净化过的。茶水的温度和牛奶的温度都要经过仪器精准测量，这样做出的奶茶味道才能是统一且最好的。

珍珠、牛奶、茶水的量都需要一丝不差，做出来的渐层才好看。

02

咸味的加厚奶盖茶

仰望45度也只能喝到奶盖

【黑乌龙海盐芝士】奶盖厚到让人想一头扎进去畅游，这种厚度让人仰望45度都很难喝到茶吧！

放置一会儿后看到奶盖慢慢下坠的样子更是美到让人舍不得喝。

奶盖加入了印度进口的玫瑰盐，偏咸口儿，与我们平常喝到的不一样，下面的炭焙乌龙茶则刚好中和掉奶盖的厚重，茶香和奶香都很浓，却不会觉得腻口。

奶盖都是用有机鲜奶&奶油现场制作的，看着这一盆“奶盖漩涡温泉”，简直想点一杯纯奶盖。

各地收集上等茶叶

【茉莉玛奇朵】、【桃花玛奇朵】、【青心乌龙奶霜】、【金凤茶王奶霜】其实也是类似奶盖茶，但上面的奶霜是偏甜，且更轻淡、更柔软一些的。

【金凤茶王奶霜】颜色金黄透亮，有种握着一杯琥珀的赶脚，口味轻柔有回甘。

【桃花玛奇朵】用的是桃花瓣与台湾高山乌龙一起烘焙出来的，也是喝起来花香最浓郁的一款。

台式奶茶们

带椰果的是【翡翠春桃奶】，花香馥郁，适合女孩子；【仙草奶茶】给料很足，小半杯的仙草冻大满足。

开业福利

• 2017年9月1日-9月7日：买1杯奶霜系列送1杯白桃乌龙原沏

*买赠、限时特价、系列八折，免费加料等，不间断的蜜月期专享活动，详情咨询店家！

03

新鲜水果入茶

看得见的水果

动图

【百香果粒多】用新鲜的百香果做成的果茶，酸酸甜甜。

每一口都好像在吃百香果本人。

独家秘笈酵素茶

【纤体酵素青梅茶】、【油切酵素桃子茶】里面还都搭配了富含超多胶原蛋白又能解馋的寒天冻。酵素其实是用水果自然发酵而成的，所以喝起来不仅清香，还能减脂！

蓝天白云般得环境可爱得不要不要的，后期还会出很多店内请插画师设计的各种周边产品。

店名:Tea By The Bay 牧茶湾

地址: 酒仙桥路18号颐堤港商场LG层LG28店铺(华尔街英语对面)

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