有些水果因为品种的关系，有不同颜色的果肉，像是西瓜就有分红肉和黄肉丶火龙果也有红肉与白肉的分别，而其实同种水果，不同颜色的话，他们的疗效与营养素也有所不同。今天就让我们来看看，水果颜色暗藏的营养秘密。记得提醒身旁的朋友、家人，要吃对颜色喔！

不同颜色的水果营养大不同!

1红色水果

如红苹果、草莓、樱桃、石榴等。红色水果富含花青甙，尤其是樱桃中的三种花青甙具有的强力抗炎症效果，能辅助治疗骨关节炎和防治痛风。樱桃、草莓中含有的鞣花酸在一定程度上可以使致癌物质失去作用。番茄中的番茄红素可以大大降低各种癌症的发病风险。

2黄色水果

如橙子、柑橘、芒果、菠萝、香蕉等。黄色（橘色）水果富含β-胡萝卜素，具有超强的抗氧化作用，可以提高机体免疫力，还可以预防动脉斑块的形成，避免冠状动脉疾病的发生。菠萝是维生素C和钾很好的来源。柑橘类水果富含生物类黄酮，具有很强的抗氧化能力，能预防和气喘相关的呼吸道疾病。葡萄柚中的可溶性纤维素—果胶，有助于降低胆固醇并预防糖尿病。

3紫色水果

如蓝莓、葡萄、提子等。蓝紫色水果是所有带颜色水果中抗氧化效果最强的，能够帮助减压，改善记忆。蓝莓中含丰富绿原酸和花青甙色素。酸甜可口，色泽深浓的葡萄含有极强的抗氧化成分—白藜芦醇，可抵御癌症，预防冠状动脉疾病。

4黑色水果

如桑葚、乌梅、黑葡萄、黑加仑等。黑色水果富含色素类物质，如原花青素、叶绿素等，具有很强的抗氧化性。黑色水果还含有丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果。其中，桑葚具有增强免疫力、促进造血细胞生长、促进新陈代谢等功效。

5绿色水果

如奇异果、青苹果、葡萄柚等。绿色水果大多富含叶绿素，叶绿素能有效预防结肠癌，还有舒肝强肝的功能，同时还是钙元素的来源之一。奇异果中的叶绿素是含量最高的水果之一，还是非常好的钾来源，有益于心血管健康。

宝宝吃水果颜色越多越好吗？

吃水果颜色越丰富越好

从辅食添加开始，宝宝的食物就要由一种逐渐过渡到多种。食物的种类越丰富越好，尤其是深色为好。

宝宝吃到的水果颜色越丰富，摄入的营养素种类越多。除了有机酸、维生素和一些矿物质外，不同颜色的水果所含的植物化学物质也不同。

紫色水果：富含花青素。桑葚、蓝莓、红心火龙果等。

橙黄色水果：富含β-胡萝卜素、叶黄素。橙子、芒果、香蕉、菠萝等。

红色水果：富含番茄红素。番茄、西瓜、木瓜等。

应季水果更新鲜

应季水果更方便易得，与一些需要长期储存的非应季水果相比，更加新鲜。

夏季适合宝宝的常见水果有：芒果、菠萝、香蕉、樱桃、西瓜、桑葚、桃、杏、李子等。

水果搭配不需要特别关注

没有什么水果特别不适宜一起吃的。或许某些食物的搭配对个别营养成分的吸收有一点影响，但这就像烹饪过程中一些营养成分会流失一样，并不需要特别关注。

《中国居民膳食指南》建议食物多样化，种类越丰富越好。

吃水果不是越多越好

水果虽然营养价值丰富，但不是吃的越多越好。中国居民膳食宝塔推荐每人每天应该吃200~400g的水果。多吃水果的同时也要适当减少其他食物的摄取，特别是肉类、淀粉类主食、脂肪等食物，否则会导致摄入的总能量过高，增加肥胖的风险。

水果不能代替蔬菜

尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们营养价值各有特点。一般来说，蔬菜品种远多于水果，而且多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等的含量高于水果，所以水果无法代替蔬菜。