鱼类味道鲜美、营养丰富,是物美价廉的健康食物,深受人们的喜爱,尤其是对糖尿病、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病还具有辅助治疗作用。虽然鱼类对健康有这么多的好处,却也并非人人皆宜,有些人吃了还可能会损害健康。

(1)痛风患者不宜吃鱼。痛风是由人体内的嘌呤代谢发生紊乱所引起的,主要表现为血液中尿酸含量过高、反复发作性关节炎、结缔组织和肾脏损害等。而鱼类食物中含有嘌呤类物质,痛风患者吃鱼将会导致病情加重,或促使旧病复发。

(2)结核病患者服药时不能吃鱼。鱼类尤其是无鳞鱼的肉中含有大量的组氨酸,进人人体后可由肝脏转化为组胺,然后由单胺氧化酶氧化。而抗结核药雷米封会抑制单胺氧化酶的转化和合成,从而阻止组织胺的氧化。因此,结核病患者在服用雷米封时如果吃鱼,将会使组胺在人体内大量蓄积,容易引起变态反应。轻者会出现恶心、头痛、皮脸潮红、眼结膜充血等症状,重者则会出现心悸、皮疹、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象及脑溢血。

(3)肝硬变患者禁止吃鱼。肝硬变患者体内凝血因子缺乏,再加上血小板水平偏低,常会造成消化道出血。而鱼肉中大多含有二十碳五烯酸,这种不饱和脂肪酸会产生一种前列腺环素,能抑制血小板的凝集作用。因此,肝硬变患者如果食用沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼等富含二十碳五烯酸的鱼类,就会使病情恶化,更容易引起出血。不过,鲤鱼、比目鱼中含二十碳五烯酸较少,可以少量食用。

(4)出血性疾病患者不宜乡吃鱼。前面提到,鱼肉中含有一种叫二十碳五烯酸的有机酸,它能抑制血小板凝集,加重毛细血管出血。因此,患有血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病的患者要尽量少吃或不吃鱼,以免加重出血症状。

此外,过敏体质的人也不宜吃鲭鱼、沙丁鱼类,否则会使病情加重,还会并发风疹及腹痛、腹泻等。

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