对于吃货而言，最重要的事情就是吃好喝好，只有这样才能够有充足的精力投入到工作当中。我想，我们BOSS一定深谙此道。

所以，他经常会大发善心给我们做一些看似家常、味道却好得出奇的菜。他特喜欢看着我们吃光盘里菜的样子，可能这样能够给他带来巨大的满足感吧！

毕竟，对于一个长得不高（也就183cm）、既没钱（创业公司CEO），又不帅（只不过有好多人追而已）的老男人（才30 岁）来说，可能除了陪伴家人以外，这就是他幸福的源泉了吧。

插一句，如果明天我没有更新文章，多半是被他打死了，记得帮我报警……

我发现，BOSS总能有特别的技巧，能把最普通的炒菜化腐朽为神奇，比如今天吃的回锅肉、西葫炒蛋和蒜蓉油麦菜。

1

辣椒小炒肉

食材

猪五花肉1块，青辣椒200g，红辣椒3个，盐、生抽、老抽、生姜、饭小贱辣椒酱、姜蒜适量

做法

1.五花肉洗净，放入烧开水的锅中，加入生姜片、大蒜、红辣椒煮至半熟

2.生姜切细丝，五花肉放凉后切薄片，辣椒切段或切斜刀

3.锅内放入少许油，放入大蒜、姜丝、饭小贱辣椒酱煸炒出香味

4.放入五花肉炒至出油，加入适量生抽提鲜，中火慢炒至五花肉九分熟，加入辣椒

5.翻炒至辣椒断生，调入盐，出锅前滴上老抽上色即可

Tips

这道菜含油量比较大，但是做出来真心好吃，如果怕油腻，可以把五花肉换成肥肉少的部位

2

西葫肉片炒蛋

食材

西葫2根，鸡蛋2个，五花肉少许（做回锅肉多出来的一点），生抽、盐适量

做法

1.鸡蛋打散，西葫洗净切薄片

2.锅中稍微多放一点油，烧热后下入鸡蛋煎熟，放入肉片翻炒均匀

3.加入西葫翻炒，倒入生抽，不要加水，一直翻炒至食材断生

4.调入盐，炒匀即可

Tips

这道菜小同事说有扇贝的味道，BOSS说，是因为鸡蛋被油煎的时间稍长才会这样，很好吃哒

3

蒜蓉油麦菜

食材

油麦菜500g，大蒜4瓣，生抽、盐适量

做法

1.油麦菜去除老叶，洗净切段，大蒜拍扁切碎

2.锅内放入油，烧热后放入大蒜末炒香

3.待大蒜炒稍微变色后，放入油麦菜，翻炒至变软后加入生抽

4.大火翻炒2分钟，调入盐，翻炒均匀即可

我可爱的小同事说，今天的西葫炒蛋吃出了扇贝的香味，蒜蓉油麦菜虽然带点苦味，但对身体好，至于那盘回锅肉，吃得只剩下盘子里的油，连辣椒都吃光了，就知道它有多好吃了。

BOSS特别嘚瑟地说：看来这几道菜都可以作为以后常吃的备选了呐，毕竟你们这么爱吃！

平心而论，吃东西有时候真的不需要去高大上的餐厅，自己用心做出来的家常口味，才是最适合我们的。