简介： 一致的雪茄，出产好雪茄的就是好品牌。但这个定义还不十分准确，更为确切的说应该是持续出产好雪茄的才是好品牌。

之前有人问过这样一个问题，什么样子的品牌算是好品牌。这个问题其实很不容易回答，品牌既包含雪茄又包含一系列的营销活动，还包括消费认知。但对于雪茄客来说，评价品牌的最终还是雪茄，出产好雪茄的就是好品牌。但这个定义还不十分准确，更为确切的说应该是持续出产好雪茄的才是好品牌。

这里一个非常关键的地方就是持续。

一个型号雪茄的产生是有一个研发过程的，要选择烟叶，要做烟叶配置，要做尺寸设计等等，最终所有这些标准化后才成为产品。

好的品牌就是要确保旗下系列的雪茄要有很强的一致性，就是同一个型号的雪茄味道都是一样的，这才是手工雪茄贵的地方。

雪茄的贵就贵在持续性，这是所有雪茄厂商最难的一部分，也是品牌雪茄之所以昂贵的主要原因。雪茄并不神秘，茄衣、茄套、茄心、茄帽，这就构成了雪茄，如果自己愿意，自己也可以卷制雪茄。同样雪茄也不简单，每一个品牌的每一款雪茄都要通过人工卷制保持一致的风味，这就像中餐了，口味如何全靠厨师，让上百个厨师作出的一道菜口味都一致就不是一件容易的事情。

也有人会说，这个还不简单，就用一种烟叶卷雪茄就行了，每年都用这种烟叶，那么味道不就是一样了。

如果只用一种烟叶来卷雪茄，味道更难持续。道理很简单，如果只用一种烟叶来卷制雪茄，只要这个烟叶味道有变化，雪茄的味道就变了。如果是多种烟叶调配，烟叶味道变化，还能通过各种增减调配的方式来稳定味道，就像做菜咸了那就用糖调配一下。

产生雪茄不同口感的核心因素是不同类型的烟叶。使口感有持续性，也就是说一个类型的雪茄每年的口感都一样，是每个雪茄生产商最难的任务之一，因为每年、每个季节的气候条件都不一样，世界上没有两片完全相同的叶子，所以世界上根本没有两支完全一模一样的雪茄。

那厂家要如何继续雪茄的持续性呢？——用多种的不同地区、不同类型的烟叶来卷制，这有两个原因，第一是弥补自然的不足（同一品种的烟叶，并不能确保口味都是样的）；第二是使口感更多样化。再详细一点说就是：从一个类型的烟叶可以得到一个类似的口感，为了确保口感的多样性和每年同一口感的持续性，一支好雪茄的配置烟叶必须来自好几个不同区域，而且要不同品种、不同等级和不同收获期的烟叶，才能使整支雪茄的口感得以完善和平衡。

为了达到大致的平衡也不容易，任何配置都有无限的变量来改变口感。例如：土壤、烟叶品种、气候、地理因素、加工方法、收获方法、发酵过程、醇化环境、卷制方法、保湿情况等，都是影响烟叶口感的变量。

好的品牌就是能够保障足够品质的烟叶，能够保障合理的烟叶配置，能够确保卷制出来的每一支雪茄都保持足够稳定的口味，持续的好，才是好品牌的准则。

雪茄客系头条号签约作者