广东南海人健康养生的生活方式涵盖了医、药、茶、酒等方方面面——被称为南方药库的西樵山成就了南海中成药之乡的芳名；武术兴盛带来医馆繁荣，跌打损伤名家辈出，陈李济、余仁生等南海走出的医药品牌驰名中外；南海九江养生“双蒸”酒在寻常人家的实践中发扬光大。

本周末《问道南海》第七集养心，为您全景展现养生更养心的“南海Style”。

来自广东南海西樵山上寺边村的村民李继培今年50岁，从小对草药感兴趣的他一直有上西樵山采药的习惯。他的足迹踏遍的这座三百余米高的西樵山，山形独特，有七十二峰，气候独特，泉水丰富，土质呈酸性，山上草药大概有1300多种，几乎是“有苗就是药”。西樵山孕育了岭南的中医文化，被誉为“药的宝藏”。

这么多种中草药，如何进行区分和记录呢？93岁的关祥在当地被称为“西樵通”，近期刚刚完成新书《西樵百草》，为西樵山的百种中草药“著书立传”。编书的历程艰苦难熬，关祥亲自跟着老药农上山认药，一切的努力都是为了不让西樵山的文化瑰宝丢失。

在岭南这块多雨潮湿的“瘴气之地”，居民容易身体“聚火”。岭南人喜欢服用祛湿解毒的草药所制成的凉茶。西樵当地的跌打师傅黎钜明就有卖凉茶的副业，店内十几种凉茶每一种都有不同的功效。他的父亲黎剑辉是当地有名的跌打损伤师傅，接班之后，黎钜明决定坚守父业，为街坊邻居解决更多筋骨伤病。

南海人的养生文化可不止医药，在滋养身心的生活方式中，茶也是不可缺少的一部分。西樵山除了生产草药，还是一座名副其实的茶山。明代学者周学心在《西樵山志》中称“樵茶为东粤第一，武定侯称其甲于天下”，郭沫若也在游记《西樵山白云洞》中也提到云雾茶，赞其“回味清适”。

“酒为百药之长”，南海人对酒别有钟情。自明代以来，当地便开设酒坊，到晚清时期更是酒铺林立，酒香遍巷。崔汉彬是南海九江一种古老的制酒工艺——“双蒸”制酒工艺的第16代传承人，“双蒸”是用大米、秘制酒曲和纯净的西江水低温发酵，之后添加蒸饭再度发酵，再经过冷却馏酒、陈肉酝浸、勾兑沉淀等工序酿制而成的酒。双蒸酒滋味香醇，养生价值高，受到人们的喜爱。延续数百年历史的酿酒事业，让“双蒸”走上更多人的餐桌，是崔汉彬的努力目标。

南海的中医药行业发达兴盛。早在乾隆年间，在长两百米的豆豉巷中，就有27家药店，这为药企的发展提供了土壤。中国现存最古老的制药企业“陈李济”就在南海诞生。这家由商人李升佐和药店老板陈体全合办的品牌诞生了著名的“乌鸡白凤丸”，供奉朝廷，为“广药”赢得了无上美誉。时过境迁，如今的陈李济化身现代化药企白云山制药，与南海诸多药企一道，传承着同心济世的精神，用精湛的制药工艺，向世界传播中国的医药养生文化。

涵盖了医、药、茶、酒的养生文化不仅是南海人的生活方式，也代表了中国人滋养身心的传统理念。锁定本周末《问道南海》第七集 养心，一起感受南海人的养生观！

播出时间

2017年7月1日——2017年9月3日

首播：周六18：15-18：45

重播：周日01：30-02：00、09：45-10：15

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编辑：苏童、蒙小度