东北煎饼名声在外，煎饼卷大葱是一道特色美食。今天，小小煎饼掀起了一场全民狂欢，让平时默默无闻的煎饼大婶儿、煎饼大叔成为美食界的明星客。

东北煎饼看清源，清源煎饼属大苏河最棒。

沈阳自驾抚顺清源南天门乡需要2.5小时车程，这里山峦叠嶂，满目葱茏，沿着曲径通幽的新鲜山路，一路直达山坳里的南天门村

今天早晨，南天门村雨过天晴，不少从沈阳、抚顺市以及清源县赶来的人们热烈围观煎饼节，这气氛只有现场才感受最清楚。

大苏河的煎饼由纯绿色的玉米、大米等组成，味道香、鲜、脆、甜、薄，堪称东北一绝。这里青山环绕，农作物无任何污染，可谓是食材一级棒。手工制作的煎饼，由于食材不同，有的纯玉米，有的“二米合一”，有的“三米合一”，风格迥异。今天参赛的大苏河煎饼选手，有的拿出祖传秘方，有的自成一派，现场热闹，观者如潮。

被誉为“老王爷”的爱新觉罗·德崇是辽海文化研究会会长，中国著名学者及民俗专家，是本次活动总评委，评点专业，堪称美食大家。

不同风味的煎饼，来自于大苏河不同乡村的代表现场煎制，让评委们瞬间变成吃货。

刚出锅的大煎饼还冒着热气，就被吃货们迫不及待地卷着小菜下饭，这场景简直帅呆了。

煎饼虽说是家常便饭，但现场制作绝非轻而易举，摊煎饼是一项耗时耗力的工作，煎饼一摊就要准备几十斤的粮食。每年在大苏河，泡粮食、煮饭、推磨......都好像约好似的，一场关于煎饼的乡村盛会就这么开始了。