安徽庐江县龙桥镇黄屯老街，大饺子让这边的大爷二爷津津乐道 : 经理人分享

简单了解一下安徽黄屯

很多中外游客都知道黄山脚下有条屯溪老街，其实在合肥也有一条老街，年代久远，独具韵味。在新鲜出炉的安徽省首批千年古村落候选名单中，庐江县龙桥镇黄屯老街就名列其中，凭借保存完好的独特风貌，可与徽州古村落相媲美。

青条石的街沿，鹅卵石的街面，青瓦粉墙的街市，每隔三四间铺子，屋顶上便高高隆起一道道防火墙。自然翘起的墙头上，几缕枯黄的蒿草，随风瑟瑟摇曳着。

始建于唐朝的庐江黄屯老街，至今已有1千多年历史。

自然翘起的墙头上，几缕枯黄的蒿草，随风瑟瑟摇曳着。

凉风中，茶馆、药店、铁匠铺……早已挂上了各家各户的幌子。透过通红的炉火，丁丁当当的打铁声，惊了满街生意人的如意梦。

早起开门的两个伙计，相互点点头，算是打个招呼，其实门对门不过6尺远。系着围裙的女人们，挎着淘米箩，拎着竹篮子，穿过深深的水巷，早早下河去了。

河埠码头旁，乡下粜米的、卖鱼虾的……船上船下忙着，大都刚上岸。有二三只小船，办完事匆匆往回赶。街上，货郎摇皮鼓的叫卖声，馆子里跑堂的吆喝声，买卖人大嗓门的招呼声，乱哄哄的。山里挑草上街的，把草卸在上街头的草场上，圩里挑米上街的，把米兑给下街米行里，都一头钻进茶馆里去了。

黄屯老街，俨然是古徽州的某一条街巷，是一本翻开的咿咿呀呀的古书。

老街人也一向以古徽州移民自居。

据老辈人说，很久以前，“长毛”起事，黄屯土著居民跑反，逃的逃、杀的杀，方圆几十里，鲜见人烟，唯一幸存的是一户邢氏人家。以后陆续有吴、朱、陶、鲍、叶等十姓人家从皖南或江南迁至此，安家落户，繁衍生息。

下茶馆是老辈人传下来的生活方式。那些土生土长的大爷二爷，早起之后，捧一把茶壶，讲究的端着紫砂壶，到馆子里叫上3个大饺子，边吃边谈，如“盘头剃头活捉，朱三饺子空壳，江家挂面麻索”之类的侩文，周围听讲的，常常会心一笑。笑话终归是笑话，大家津津乐道的还是大饺子，黄屯大饺子皮薄馅真，脆酥爽口。爱喝两口的，怀中还揣着一只酒壶，就着大饺子，自斟自饮；遇到挑山货上街来的老主顾，还要叫上一两样下酒的小菜，如香菜、咸肫之类的，相互劝饮。

早市热热闹闹的。十四五岁的朝奉们学着东家的本事，早早地站在铺子里守市，张张笑脸赢人。

从逢年过节的风俗中，老街透出的是一种浓酽的文化气息。农历大年三十，吃过年饭的第一件事，便是当家的写拜年贴，孩子们结伴，窜到大街小巷，从各家各户的门缝里送帖子，上面大都写一些吉祥的话，并注上当家的姓名。农历正月初一，家家户户的读书人早早起来，出门看对子，评对子。哪年哪月哪家，春联的字体如何，联文的意思如何，是老街人常谈常新的话题。

黄屯特产

黄屯大饼

据传，黄屯的大饼，慈禧太后也曾尝过。那是庚子年七月，八国联军攻陷北京，慈禧太后和光绪帝被一班大臣簇拥，从北京向西逃亡。行至怀来县附近，已是饥疲难耐。此时，有宣化镇总兵何乘鳌接驾，见太后饥饿，于是磨米成粉，包裹菜心，做成自己家乡的黄屯大饼奉上。慈禧及光绪等尝后，赞不绝口。

黄屯大饺

说起黄屯大饺子，那在江淮地区是出了名的，其与“老佛爷”慈禧太后结下的一段奇缘，更为乡人一百多年来津津乐道。　关于这段传奇，在清人刘治襄著的《庚子西狩丛谈》上，有明确记载：1900年8月19日（光绪二十六年七月二十五日）黎明由榆林堡启跸沙城，驻跸。又行十余里，至土木驿，离怀来县城已三十里。此处本有驿马，悉为溃兵劫掠。居民均窜山谷中，堡内人烟断绝，惟备茶尖。宣化镇何乘鳌带马队来此接驾，与之相晤。

去过的朋友这么评价TA

（1）在这里能见到特色手工作坊、祠堂和传统市场上丰富的民俗文化，黄屯老街是合肥境内目前为数不多保存完好的古街。

（2）深秋时节，驱车前往群山环抱的庐江县龙桥镇黄屯老街，沿途山峦叠翠，风光如画。步入街巷，缓步于青条石铺就的巷道中，仿佛走进了徽州古村落，历史的厚重感扑面而来

（3）不宽的街巷两边店铺林立，各家的幌子迎风招展，铁匠铺、竹器铺、早点铺、理发店比肩而立，这些店面有些破旧，可骨子里传递出的古朴感总叫人留恋；店面的经营者大都是手艺人，年岁写在他们鬓角的花白中，提及老街千余年的历史，每个人的脸上都会洋溢出自豪感。