高度分散化的特产行业, 强调的是整合力。

在味Back创始人王致祥眼中，中国最成功的特产食品是“老干妈”：“如果你突出一个食品的地域标签，那老干妈就是一款贵州特产，但如果拿掉这个标签，它就是一款风靡世界的辣椒酱”。

味Back是一个专注全国特产食品精选的发行商，用来连接供应商和渠道商的送水人，而他们的目标是在自己的平台上孵化出N个“老干妈”。

根据中国地方特色食品研究报告显示，2014年起，中国特产零食年交易额达到6000多亿元，但有1300多种本地知名特产食品、数以万计的特产食品尚未流通。供应商和渠道商之间存在高度的信息不透明化，真正的好特产无法触及C端用户，“生产力有，但流通能力没有”，味Back将自己定义为“发行商”的角色，就是要打通这个信息壁垒，整合资源，为供应商提供服务。

36氪曾报道过多家做特产生意的平台，例如“真的有料”、“旅食家”、“格格家”等，味Back结合了各平台的一些特点，比如用内容来PR产品，从特产的味道、产地、选材等方面进行故事挖掘，建立图文并茂的“味道故事”，为食品嵌上文化属性的附加值，同时味Back也从选品上寻找差异化竞争优势。比如以旅游城市为主，从干果、糕点类等即食性特产下手，寻找“外地人找不到”的当地特产食品。

目前，味Back选定闽粤云贵川等多地优质特产供应商，通过和当地生活达人合作，进行ODM产品定制，并结合特产文化+简约设计元素，推出小份量、统一化包装，后期通过渠道资源的整合，先后在京东众筹、下厨房等合作产品，60天内GMV36万，平均客单价165.5元。

从消费场景上来看，特产主要以礼品、日常、手信等消费为主，但味Back想打破特产固有的消费人群，触及到更多用户。基于此，为了逐渐抹去“特产”标签，在味Back平台上，会根据食物“酸、甜、辣”的口感进行分类，味Back的团队和用户试吃来保证选品的质量。在食材方面，味Back会和供应商建立多渠道产品质检，来保证食品安全问题。

目前，味Back已建立自己的品牌官网，进行全新品类打造，此外也在和一些B2C平台打造合作站，之后，味Back还会和一些明星、网红自媒体合作，提供特色定制服务，等品牌搭建完成后，味Back会建立自己的线下门店，扩大销售渠道。

团队方面，味Back目前共有6人，创始人王致祥曾先后任职盛大网络、博雅互动至运营总监等职务，COO丁卯毕业于川大食品工程科班，先后在永旺集团、正官庄等世界知名企业担任供应量管理、市场等工作。

目前味Back正在寻找天使轮融资。