每个人的饮食习惯都不大一样，有人细嚼慢咽，有人狼吞虎咽。
英国行为学家Juliet Boghossian 指出，可以从饮食习惯看出一个人的性格，为此归纳分析九种不同的类型。

细嚼慢咽型

懂得享受生活，活在当下，不过有时较固执，不知变通。

狼吞虎咽型

可以一心多用，凡事以他人为优先，常常忽略了自己。

分类进食型

会把盘中的食物分开来吃的人，较擅长组织分类，逻辑清晰、有条有理，团队出问题时会推卸责任。

单一食物型：

每次只吃同一种食物的人，专注力较强，但也比较不知变通、一成不变，只会用同一种方式来处理事情。

混合型：

将各类食物混在一起吃，代表心胸开阔、开朗外向，善于外交，且喜欢挑战新鲜事物，但专注力较不足，易事倍功半。

发出声音型：

吃东西会发出声音的人，较直率、单纯没心机，但被视为是无礼之举。

切细型：

把食物切细才入口的人，较有前瞻性、喜欢详细规划。

冒险型：

喜欢尝试不同新料理的人，较有独特性、冒险犯难的精神，思想开明，不沉闷。

精挑细选型：

对食物很讲究，会认真研究菜单、餐厅的人，好奇心较重，喜欢吸收新知。