Managershare：在看营养表这方面，日本人走在前面，每顿饭算好热量再吃，顺便锻炼大脑防痴呆，不错不错。

三月不减肥，四月五月六月七月八月徒伤悲！从现在开始未雨绸缪地调整饮食多做运动，摆脱duang~ duang~的肉，才能在夏天随心所欲地穿上短上衣。在此，我们教你看懂产品包装上的营养成分表，为更精细塑身计划踏出第一步！（走过路过不要错过~）

产品营养成分表，图片来自国家卫生部网站

在营养成分表中，中列是指在产品中该营养的含量。右列有一个营养参考值%，这列系数参考的对象是我国居民膳食营养摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI），而这个参考的两个数据本身虽然在短时间内不变，但是会根据我国居民膳食的实际情况做出新的调整（突然感受到了祖国母亲的关怀…泪目）。而且不同的国家，因为体质、人种、生活饮食等诸多因素，该值亦是不同的。

国家规定，一定要在营养成分表中露脸的数值有五个：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。而如果该产品宣称含有的其他营养也要再进行标识，高钙奶要标明钙元素，果汁一般会标明维C含量。再者，反式脂肪酸作为对人体有害的营养成分，如果产品在生产过程中使用了氢化油脂，或其他工艺产生了反式脂肪酸亦是一定要标明的。

进口食品的标签往往会更加详细，往往可以看到一大串营养成分。与国内不同，国外规定要强制标识的营养成分更多，像欧盟是要求1+6项，而大美帝则为1+14项！当然，标示的项目越多，消费者也能更加详细地了解产品的状况。而在国内除规定要求的4+1和部分声称的营养素，还有上文提到的反式脂肪酸外，其他的营养项是否标示则由商家决定。

营养成分表怎么看

啰啰嗦嗦介绍了一大堆，现在才讲到重点啊！如何看营养成分表？

就拿能量来说，它是所有其它四项营养成分的一个总和，包含了后四项代谢后产生的能量。能量项实际上就是常说的卡路里，能量越高，该产品的卡路里越高。制定了甩肉计划的妹纸们，在购买产品的时候可以尽量买能量低的产品。

为了制定精密的计划对每日膳食做出调整，可以拿纸笔进行这样的演算（= . =前方高能，算术盲请速速离开）：

举个例子，以下是产品A的营养成分表能量项，能量营养素参考值为8400KJ，该产品的NRV%（22%）是由每100g所含能量除以能量营养素参考值（即1825KJ/8400KJ)得来的。因此排除食用其他食物的状况下，每日食用本产品460g即可满足人体一天的能量需求（即100%/22%）。

蛋白质（营养素参考值60g）、脂肪（60g）、碳水化合物（300g）、钠（2000mg）都可以按照上面的推算来制定饮食计划。不嫌麻烦的算术脑，可以推算出更加精细的饮食计划！

还没弄懂如何看成分价值表？ Intertek的i博士用图片教会你~

在购物的时候，大家可以根据自身对营养素的需求选购合适的产品。

下次吃零食的时候，看准营养成分表，制定好每天食用的量，防止食用过多，多余的能量产生脂肪。看懂营养成分表，就能轻松控制食量帮助塑身计划成功啦！