Managershare：BTW，千万别把你的下午茶称为“HighTea”。

到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。

装置——几层？每层放什么？

　　正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔。

顺序——从上往下还是从下往上吃？

　　由淡而重，一般是从下往上吃。

口味——先咸后甜还是先甜后咸？

　　由咸至甜，请按照“三明治→司康饼→糕点”的顺序来吃茶点。

喝法——先加茶还是先倒奶？

　　若要在茶中添加牛奶时，切记要先倒茶再加牛奶。

吃法——司康饼怎么吃？

　　先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

时间——到底应该几点开始？

　　喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。

选茶——到底该选什么茶？

　　下午茶一般用纯品茶，如大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等；不过随着下午茶的普及，现在花茶、奶茶等也都常作为下午茶茶水。

穿法——男士女士穿什么参加？

　　女士要穿女人味的衣服，鞋子要选经典的芭蕾平底鞋或雅致的低跟鞋；男士应穿衬衫。