
金锣集团副总裁樊红旺 图片来源:每经记者 张建 摄
2021年4月6日,由每日经济新闻主办的2021中国食品饮料资本论坛在成都举行。金锣集团副总裁樊红旺出席了当天的圆桌论坛环节。
结合金锣集团发展的经验,樊红旺表示,均衡发展的前提下,传统产业发展面临的最大挑战是如何创新升级。“以前大家主要解决的是吃饱的问题,现在需要解决的是人们对美好生活的需求与不平衡、不充分的问题,这对企业来讲是非常大的挑战。”
对于传统食品饮料企业如何迎接挑战,樊红旺首先提到了健康趋势;其次,当前家庭很多是三口之家,相比以往家庭规模较小吃的也比较少,企业产品包装需随之发生变化;另外,如今许多年轻消费者不会做饭,却喜欢父母做饭的口味,那么调味品的迭代创新也需跟上消费趋势。“对于企业来讲你要不断的创新和迭代才能永续发展,这是我们的经验。”
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