市场上呈现的很多标识“无糖”“0糖”和“0蔗糖”的食物
是否真的不含糖呢?北京市市场监管局宣布“0糖”食物破费提示指出
产品标签中标称“无蔗糖”或“0蔗糖”
并不代表产品不含有其他的“糖”
分外是配料标有生果、蜂蜜等含糖的因素
并非真正的“无糖”对付声称“无糖”“不含糖”“零(0)糖”的食物
并且每100g或100ml中含量必须标注为“0”
《食物营养因素基础术语》(gb/z 21922-2008)中规定糖是单糖、双糖的总称食物临盆中常用到的单糖包括果糖、葡萄糖等
双糖包括蔗糖、麦芽糖等这些“糖”都有一个合营的特征
那便是食用这些“糖”加工过的产品会升血糖
并孕育发生能量以是糖尿病人及相关人群必要合理避免食用这些含“糖”食物
若何分辨“无糖”或者“0糖”食物呢?破费者可以经由过程食物标签中的营养因素表判断产品是否为“无糖”或者“0糖”食物《食物安然国家标准预包装食物营养标签公则》(gb 28050-2011)中“附录 c能量和营养因素含量声称和对照声称的要求、前提和同义语”规定
糖含量“≤0.5g/100g(固体)或100ml(液体)”可称为“无或不含糖”
且其同义语可为“零(0)糖”;对付声称“无糖”“不含糖”“零(0)糖”的
应在营养因素表中标注“糖”
并且每100g或100ml中含量必须标注为“0”(记者 张楠)
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