爱吃果干的要注意了!并不是什么人都可以随便吃

尽管真正的果干有一定营养优势,但也不能多吃。因为变成果干后,糖的密度大大提升,而且还是精制糖。 

一般的水果属于低GI(血糖生成指数)食物,而果干大都属于中GI食物,吃多了不仅热量高,升高血糖的速度还比较快。

所以,每天吃1~2次果干,每次一小把就可以。而且,吃了果干后,其他含糖高的食物要控制,最好少吃一部分主食,防止热量超标。

另外,吃了果干之后,要及时刷牙漱口防止损害牙齿。 

此外,有“植物油”的果干,不要买 。如果是油炸脱水的方式制得的水果干,跟上面说的果干区别就大了。 

油炸后,会使得本来脂肪含量不到1%的水果,脂肪含量变成10%,甚至15%以上。如某些香蕉干、苹果干等就属于这类。这种水果干的特点是酥香脆,拿在手里还有些油油的。

 建议:选购果干时一定要看营养标签。如果是油炸工艺制作的果干,配料表中大都含有“植物油”等油脂字样,同时它的营养成分表中脂肪含量也不低。 

另外,果脯、蜜饯≠果干,果脯、蜜饯等在加工过程中,维生素C、多酚等几乎损失殆尽,还额外加了很多精致糖,大量吃易引起龋齿肥胖等。

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