火锅我们常吃，要说能记住一家店，那么火锅的味道，食材的新鲜与特色，店里的装饰风格，表现的主题一样都不能少。

菁喜老火锅，名字里就带着惊喜。装修风格里带着很多70、80后回忆中的东西，连音乐都是那个年代的代表作，让人惊喜。

为了迁就不能吃辣的小伙伴，我们要的鸳鸯锅，一半是番茄锅，另一半是牛油锅。锅底一上桌，大家就被锅里的小熊和hellokitty萌住了。

先介绍几款它家的特色涮品。

跳水牛肝，这在北京真的不常见，惊喜哦。菁喜的牛肝都是空运过来的，吃之前，先将鸡蛋打散，让蛋液包裹住每一片牛肝，下锅涮个十几秒，牛肝的口感嫩滑独特。

蟹子鲜虾滑，以前吃的都是纯虾滑，加入了蟹子口感丰富多了。虾滑用月饼的模具塑形，还蛮有想法的。等到虾滑煮到漂浮起来就可以食用了，口感特别棒，鲜嫩香滑，还有蟹子在口中爆开的快感。

牛肉羹，好像是叫这个名字，久煮不老，什么时候夹起来吃都是嫩滑无比。

鹅肠和毛肚都是心头好，七上八下后的脆嫩口感让人着迷。

作为肉食爱好者，对麻辣牛肉的喜爱简直无法形容。菁喜的麻辣牛肉下锅后久煮不老，辣度也没那么折磨人。

黄辣丁，我们那儿叫昂刺。它的肉呈蒜瓣状，味道非常的鲜美。

如果纠结于点什么菜，可以来一份菁喜全家福，麻辣牛肉、毛肚、鹅肠、黄喉、香菜丸子、午餐肉，还有几款蔬菜，搭配丰富。

饭后来一份黄桃罐头解解辣，找找小时候的味道。

对了，还得再说说惊喜。王者荣耀的玩家会发现，这里的服务员佩戴的胸牌都是貂蝉、花木兰。。。结账后，服务员会送您一张彩票，也许会为您带来大奖的惊喜。楼梯边放着我们上学时候玩的游戏机，吃完打一局，温故一下儿时的记忆。

菁喜老火锅

地址： 北京市朝阳区望京河荫中路东2号