苹果醋并不是一种调味料，而是养生、减肥的饮品也是很多减肥人士喜爱的一种饮品。我们在日常生活中的超市、饭店等都能经常看到并喝到果醋，但是你有想过要自己做一做果醋吗？你知道苹果醋的做法吗？苹果醋可是除了能减肥外还有着消除疲劳、护肤美颜等功效的哦，你是不是已经迫不及待的想要看看它的制作方法呢？那就赶快一起来看看。

介绍苹果醋的做法之前，我们先来看看苹果酸的功效吧

对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外还可给人体带来如下好处：

1、增强消化功能。

2、降低有害胆固醇的水平。

3、增强心脏功能。

4、降低血压（维持正常的血压）。

5、维持正常的血糖水平。

6、防止癌细胞的生成。

7、使皮肤增白保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。

苹果醋的做法

做法一

材料：苹果、米醋、冰糖、可密封的干净瓶子、保鲜膜。

做法：

1、苹果洗净并擦干表面水分再切成小片。表面水分擦干有利于防腐。

2、首先在准备好的瓶子中铺上一些冰糖，然后再将苹果片一层一层的放进去，之后表面再撒上冰糖。因为醋有一定的腐蚀性所以最好用玻璃瓶。

3、倒入米醋且醋要完全没过苹果片。

4、在瓶口蒙上一层保鲜膜再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。

5、当醋呈金黄色的时候就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶果醋看起来会更清澈透亮。

6、接着将过滤后的苹果醋装入干净的瓶子中，在瓶口蒙上一层保鲜膜然后拧上盖子，放在阴凉处或者放进冰箱中冷藏。想要喝的时候取适量，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀。

小贴士

1、苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用因此是很好的美容饮品。

2、苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度这样做之后口感会更好。

做法二

材料：苹果500克、米醋500毫升、冰糖或蜂蜜200~300克（甜度可依照个人喜好适度加入）。

做法

1、先把苹果洗净并去芯，连皮切成薄片因为皮可是很有营养价值的哦。

2、一层苹果、一层冰糖（或蜂蜜）放入容器内（容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡组合）。

3、把米醋倒入容器中，置于阴凉处一周后即可饮用，饮用前依照4：1或3：1的比例兑水稀释，适度冷藏后再饮用味道更佳。

做法三

材料：苹果约500克、冰糖约250克、糯米醋（白醋）约300克、大玻璃罐。

做法

1、将苹果洗净切片并去核。

2、将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制且冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易发酵完成也比较酸但苹果风味少。

3、加入白醋将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。

注：这类果醋含丰富的维生素c和钙质，除了帮助排便外也有美白的作用。每天100ML——300ML为宜。

做法四

材料：芦荟1片、苹果醋30cc、蜂蜜少许、冷开水180cc。

做法

1、芦荟洗净并取中段较厚实部份去皮，留下透明果肉部份，并将果肉切小块备用。

2、苹果醋以冷开水稀释，加入蜂蜜搅拌均匀后，连同作法1的芦荟丁一起放入杯中即可。

做法五

材料：苹果、白糖、白醋。

做法

1、苹果洗净用厨房用纸擦干水，切成片加白醋和白糖放入密封瓶中。

2、盖紧盖子在瓶上贴上标签，写好制作日期和可饮用日期。

3、等上三个月后开封可以喝了。

小诀窍

1、苹果一定要擦干水。

2、因为醋有一定的腐蚀性，所以最好放在玻璃瓶中做。

3、在瓶上贴上标签，写好日期避免忘了时间。

4、制作好的果醋不要经常开盖，分装成小瓶随喝随取。

5、只要保存好，苹果醋越放越好喝。