蜂蜜营养丰富,口味香甜,含有人体新陈代谢所需要的蛋白质、氨基酸、糖、维生素和酶、矿物质等180多种营养成份,能充分满足人体基本的生理需要。蜂蜜是大多数人都喜爱的天然食品,除了一周岁以内的婴儿,适合各个年龄段的人食用,不仅美味可口,还有有养颜护肤的作用。

香甜蜂蜜图片

那么,如何吃才能让蜂蜜的营养发挥到最佳的状态呢?

冲水食用

大家常用的冲水方法,一般是用温开水冲蜂蜜,很多朋友着急没用耐心,所以总会在水刚开的时候就加入蜂蜜,这样是很破坏里面的营养。应该尽量用温水(<60℃)冲,才不会破坏里面的营养成分。

在平常饮用的果汁,或者奶里面可以适当加入一些蜂蜜,充分的搅匀,这就是很有营养的蜂蜜果汁了。水果里面还有蜂蜜的甜蜜,很多朋友会喜欢这种味道。

直接食用

很多蜂友有打开蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的习惯,有时候我也忍不住这样做,还有巢蜜就得直接嚼着吃,这是最为基本的蜂蜜吃法,但是不是最好的蜂蜜吃法,因为直接吃蜂蜜会有点腻,另外纯蜂蜜吃多了会辣喉,有时胃部还会感到不适,所以不要一次直接吃太多蜂蜜。

面包或者馒头蘸着吃

很多养蜂人有这样吃蜂蜜的习惯,因为在野外工作的时候条件艰苦,用馒头或面包蘸蜂蜜可以省掉炒菜,大家也可以试试这种蜂蜜的吃法。

水果搭配

雪梨切成薄片,然后蘸蜂蜜食用,可以滋阴润肺,还有止咳的作用,对身体是很好的,每天吃一个就可以了,不宜过多。此外,还可以把苹果、西红柿、香蕉等水果切片,蘸蜂蜜食用,也别有一番滋味哦~

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蜂蜜不仅营养多多,如果和某些食物一起搭配着吃,还会有意想不到的功效呢!

蜂蜜+柠檬

现在几乎人人都离不开手机或电脑,这就造成了各种辐射在悄悄地危害我们的健康。但是不怕,泡一杯蜂蜜柠檬茶,提高人体抗辐射能力的效果杠杠的!不仅如此,蜂蜜搭配着柠檬一起喝还有增强脑力、提高记忆力的功效呢!

蜂蜜+牛奶

睡眠质量不够高的主子们,可以尝试下睡前喝一杯蜂蜜牛奶,有安神、提高睡眠质量的功效哦;蜂蜜牛奶搭配在一起还有补血益气的功效,每晚使用能够有效改善体弱贫血呦!

蜂蜜+生姜

天气热的时候,很容易引起各种上火,导致咽喉肿痛,生姜泡蜂蜜可以清热解毒、消炎去火,能够快速缓解咽喉肿痛哦;蜂蜜和生姜搭配在一起还能起到养肝护肝的作用,比保健品管用多了呦!

蜂蜜+红糖

红糖和蜂蜜一起泡着喝,补肾阴虚,可以缓解过度疲劳引发的腰酸背痛哦;虽然蜂蜜是润肠通便的“神器”,但是在出现急性腹泻的时候,喝红糖泡蜂蜜可以快速的解决腹泻,比吃药还管用呢!

蜂蜜+枸杞

枸杞具有非常好的明目护眼的作用,与蜂蜜一起搭配着喝可以预防视力下降,提升视力;在流感多发季节,常喝枸杞蜂蜜茶还能提高人体免疫力,预防各种流感哦!

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 如何鉴别真假蜂蜜?

●看光泽颜色

真蜜颜色多为浅白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳,光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳,多用白糖或糖浆冒充,一般呈浅黄或深黄。

●有无掺水

蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。

●是否掺糖

掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮呈混浊状。掺红糖的蜂蜜颜色深,掺白糖的蜂蜜颜色浅。还可用手指揉搓,以感到粘腻的为好,有颗粒感的则含糖

●尝口感

真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块含之即化。假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

●闻味道

真蜂蜜有淡淡植物花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

●辩别杂质含量

用筷子挑起蜂蜜,能拉成长丝的,不断流,丝断会自动回缩的上品。将蜂蜜和水按1:5比例混合,放置一天,无沉淀着为佳品。

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