想要加速燃脂效果,助减肥计画一臂之力,除了控制热量摄取、烹调方式外,营养均衡更是重要!营养师表示,如果说“少吃多动”是减肥成功的途径,那适度补充维生素B群、维生素C、儿茶素等5大营养素,就是加速瘦身时程与效果不可缺少的重要“交通工具”。

减肥过程中,需要摄取更多营养素以提供身体机能正常运转,因此,如果刻意节食、偏食,吃得不正常、营养不均衡,不仅会使体力变差。久而久之,更会因营养不足,使减肥计画停滞,陷入减重停滞期,或产生溜溜球效应。为避免上述的状况发生,介绍5样适合在减肥期间食用,有助燃烧脂肪的重要营养素:

营养素1:维生素B群

是人类热量代谢不可或缺的营养素,帮助三大能量(糖类、脂质、蛋白质)代谢过程中转化成能量燃烧,只要身体有足够的维生素B群、碳水化合物就能顺利被利用,帮助促进蛋白质执行建造修补组织的功能,维持基础代谢的水平,避免脂肪堆积于体内。

营养素2:维生素C

美国研究指出,血液中的维生素C含量多寡,与燃烧脂肪的能力有直接关系。此外,维生素C也能促进胶原蛋白形成,适度食用含有维生素C的蔬果,在减肥时,肌肤不会失去弹性与光泽,瘦身后肌肤不干涩、黯沉。

营养素3:水溶性膳食纤维

水溶性膳食纤维具有可以吸附油脂、胆固醇的独特能力,且无法被人体消化吸收。适度食用有助减少食物油脂的吸收率,并将食物中的脂肪与膳食纤维排一起排出体外,降低脂肪囤积于体内。

营养素4:儿茶素

儿茶素可帮助脂肪组织被分解,另外还具有清除自由基的能力,预防血管壁上脂肪乳糜的形成,并有抑制血管平滑肌增生与血栓形成的作用。

营养素5:咖啡因

咖啡因能活化脂肪酶,将脂肪分解成脂肪酸和甘油,如此一来脂肪酸才能进入粒线体燃烧。若有心脏病与高血压者,建议先询问医师。


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