中国人喜欢吃面，尤其喜欢吃炒面，于是各地都会有形形色色的炒面出现。

炒面即经济实惠又营养丰富，如果炒的时候加足蔬菜、肉，在一口锅里既炒菜又炒面，如此炒出丰富的一大锅，不仅好吃，而且简单，让我们再忙碌也一样能吃得有滋味。

我家大小馋猫对于炒面可都是爱不适口，我喜欢用各种蔬菜搭配炒上一锅香香的杂蔬素炒面，有菜有面营养又好吃，尤其是天热的时候，再搭配一碗绿豆汤，那就是非常舒服的一顿美味。

食材

蒸面 500克

黄瓜 100克

胡萝卜 50克

木耳 50克

绿豆芽 100克

配料

油，盐，胡椒粉，酱油，香醋，鸡精，香油适量

做法

小贴士

我用的是专门用来炒面的蒸面条，是熟面条所以不用再煮。

如果是生面条先煮熟在过下凉水，然后再炒至。

炒面的时候最后少微淋点香醋，即可提味又可解腻。