话说一想起天津菜，大家就想乐

为嘛？因为哏儿啊！

跟着全运会的步伐，大天津火了一把

大家去了水滴，路过了解放桥，逛了民园

却唯独对天津菜还不是很了解

今天小编带大家去寻找正宗天津味道

准保馋死你！

NO.1

寻找老味之

罾蹦鲤鱼

传说一帮流氓地痞来至“天一坊”大吃大喝。叫茶时，误将“青虾炸蹦两吃”呼为“罾蹦鱼”。侍者为之纠正，叫菜人恼羞成怒，欲要闹事。照应人劝告说有此菜，“说此侍者新来不识，责其入告灶上。人正惊讶，照应人急入，使择大活鲤，宰杀去脏留鳞，沸油速炸，捞出盛盘浇汁，全尾乍鳞，脆嫩香美，从此乃有此菜至今。

津菜典藏

作为一家高端大气上档次的津菜馆，店里装修富丽大气。可津菜典藏并没有忘了它的初衷，罾蹦鲤鱼做的那叫一个绝！炸的焦香酥脆，正正好好的酸甜口，多大一只鱼都可以一扫而光。

推荐菜：罾蹦鲤鱼、津味油条、宫保鳕鱼粒、水爆肚

环境：★★★★★

菜品：★★★★★

推荐指数：★★★★★

NO.2

寻找老味之

贴饽饽熬小鱼

话说的好，吃鱼吃虾，天津为家。天津人擅长烹饪两鲜，讲究时令。来天津吃海鲜准没错！所以贴饽饽熬小鱼必尝不可~

刁馋一锅鲜

爱琴海新开的馆子，自然很是热闹。吃小鱼小虾还是得来天津，绝对鲜美的很！店里同时还有多种大锅菜可以选择，选择恐惧症的人要注意了～

推荐菜：贴饽饽熬小鱼、猪蹄锅、羊排锅、筋头巴脑锅

环境：★★★★

菜品：★★★★★

推荐指数：★★★★

NO.3

寻找老味之

独面筋

独面筋，也称笃面筋。是用面筋制作出来的一道天津美味，在天津菜里面是属于比较有代表性的菜品。一个“独”字，在外人看来这道菜里面就只有面筋一种食材。其实在天津的独面筋，除了素独，还有虾仁独面筋、肉片独面筋，高档一点的还有虾子独面筋。

老四海居

作为天津菜的老字号，延续了天津卫的老味道。店里有大厅也有包间，可以全家过来用餐。菜量大，适合多人一起过来~

推荐菜：虾仁独面筋、糖醋里脊、全爆、素盒子、麻酱糖饼

环境：★★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.4

寻找老味之

烧三丝

猪肉、海参环绕和玉兰片切丝，烧至入味。明油出锅酱香十足！绝对是天津人在家必须给你露的一手！

老房子餐厅

环境中式古朴的老房子一瞅就知道是地道的天津传统菜，开了很多年依然火爆自认有他的道理！烧三丝酱香口十足，让小编又多吃了一碗饭。

推荐菜：烧三丝、熏排骨、酸辣土豆丝、烧汁茄盒、京酱肉丝

环境：★★★

菜品：★★★

推荐指数：★★★

NO.5

寻找老味之

八珍豆腐

八珍豆腐是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。

益民餐厅

门脸不大，却真的是一家天津本地人都爱去的小馆子。饭点是准会排队的，菜品分量适中，口味就是人人都爱的家常菜！

推荐菜：八珍豆腐、干煸鱿鱼须、酱爆洋白菜、炝土豆丝、炸银丝卷

环境：★★★

菜品：★★★★★

推荐指数：★★★★

NO.6

寻找老味之

老爆三

老爆三是在天津地区极为流行的一道菜，下饭下酒都非常适宜，酱香出头，淡甜收口，里味鲜香，浓淡适宜。后来，经过发展，很多地方都有了新爆三样，属于私家菜。

福慧轩

五大道中的津菜馆，在美味聚集的成都道上也毫不逊色。天津人热情所以菜量真心大，津味老爆三色泽油亮，腰花处理的很好吃起来一点腥味也没有。

推荐菜：津味老爆三、清蒸黄鱼、土豆沙拉、干煸豆角

环境：★★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.7

寻找老味之

锅塌里脊

锅塌里脊是天津汉族特色小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口

天津菜馆

老派正宗的汉民馆子，在游客这么多的南市食品街竟然藏着一家如此正宗的馆子实属难得。口味正，就是津菜的灵魂！

推荐菜：锅塌里脊、炒合菜、特色清炒虾仁、蚝油牛柳

环境：★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.8

寻找老味之

黑蒜子牛肉粒

黑蒜子牛肉粒算是一道天津本土的特色菜，出了天津卫很难在其他的地方一觅芳踪。此菜用料中西结合，虽说不是制作工艺多复杂的菜肴，但做好吃了着实也是要下点功夫的。黑胡椒、黄油和耗油是这道菜的灵魂调料。肉质鲜嫩，味甜微辣。

桂园餐厅

妥妥的网红馆子！隐匿在五大道的居民楼里，最好是天津土著带您前去才能找得到！不能说每个菜都完美但绝不会踩雷，黑蒜子牛肉粒不点算白去了！想吃这口儿的一定要提前预定才是！

推荐菜：黑蒜子牛肉粒、菊花茄子、香酥鸡、芥末黄瓜墩、蛋黄焗南瓜

环境：★★★★★

菜品：★★★★★

推荐指数：★★★★★

NO.9

寻找老味之

赛螃蟹

口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”，还记得黄磊老师在节目里那道赛螃蟹吗，那可是震惊了众人传奇菜品~

仙人渡

赛螃蟹的料汁真是一绝，绝对可以媲美真螃蟹的鲜美！味道绝对惊艳！

推荐菜：赛螃蟹、松仁玉米、清蒸多宝鱼、蛋黄焗南瓜

环境：★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.10

寻找老味之

醋溜木须

天津名菜，其香气浓郁，酸甜可口。是一道鲜香味美色香味俱全的美味佳肴！

桃子餐厅

总是在朋友口中听说的桃子餐厅绝对是朋友聚会的好去处！店里很热闹，菜量一定是你想象不到的大。口味不错，经济实惠的聚会首选！

推荐菜：醋溜木须、招牌板烧鸡、随便小炒素、厨师沙拉、咸蛋黄玉米粒

环境：★★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.11

寻找老味之

肉龙

肉龙作为天津娃娃们打小就爱的吃食，从幼儿园里就天天盼着吃！发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，吃的时候配上一碗稀饭，舒坦~

三不馆

作为新派津菜，三不馆保留了传统津菜的好味道，同时加入了自己的创新菜肴。店面装修温馨时尚，是朋友和家庭聚会的好去处！

推荐菜：肉龙、鱼香肉丝、干煸锅巴菜、糖醋里脊、肉龙

环境：★★★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.12 寻找老味之炸河虾

选用小河虾，裹上薄薄的一层面糊大火油炸。吃过它的人才能体会到的美味，所以越是普通的食材，出来的味道越是惊艳。

柳州路烧麦馆

其貌不扬的小店才是天津人吃饭的秘密基地，外人才不告诉你！

推荐菜：炸河虾、水爆肚、黄瓜凉皮、烧卖

环境：★★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.13

寻找老味之

软炸银鱼

外焦里嫩的软炸银鱼是老人和孩子们的最爱，撒上一点细细的胡椒粉甭提多鲜嫩了~

有鹏海鲜

吃海鲜的好地方，环境高端大气上档次。明码标价吃着放心，服务员热情周到。是朋友和家庭聚会

推荐菜：软炸银鱼、清炒虾仁、清蒸桂鱼、大漠羊排

环境：★★★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.14

寻找老味之

干烧目鱼

干烧与红烧做法相似，主要突出目鱼的鲜味。目鱼营养丰富，味道鲜美，是天津家家爱吃的一道家常菜

狗不理

狗不理算得上是一提起天津就会想到的饭店了吧！环境自然不用说，但是菜品性价比不是很高好在味道一直是传统老味。

推荐菜：干烧目鱼、虾仁面筋、津门水爆肚、九转大肠

环境：★★★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★

NO.15

寻找老味之

乌鱼蛋汤

乌鱼蛋之所以名贵，是因为其营养丰富，有冬食祛寒夏食解热之功效。乌鱼蛋汤味道极鲜，富含人体必需的多种微量元素。

登瀛楼

作为百年老店的登瀛楼，菜品保持着百年老店的菜品水平，传统的让人放心的老味道~乌鱼蛋汤好喝好喝！

推荐菜：乌鱼蛋汤、葱烧海参、温拌金贝、香酥鸡

环境：★★★★

菜品：★★★★

推荐指数：★★★★