过了立秋，但是秋老虎的威力还是很厉害，这个9月的天气就是又热又干燥，周末在家里，想起有桃胶，于是做了桃胶糖水，让身体滋润一下。

干桃胶半碗，晚上睡觉前用水泡上放冰箱，桃胶可是要泡10几个小时的呢。不要看小半碗干桃胶很少，泡起来可是多多呢

第二天早上起床的时候要把泡到7成发的桃胶进行挑选杂质，清洗干净后，再泡2小时，于是就是上图的样子啦。

把百合，莲子也泡上，泡完后水要倒掉，然后洗净。

莲子我选用的是没去皮去芯的原色红莲子，这样子秋天喝比较好。

雪耳要泡上，然后洗净撕成小朵。

把上面所有材料落煲，加冷水大火煲开，转中火煲1小时，差不多的时候放糖，美味的桃胶就煲好了。桃胶出胶好不好，不仅仅要泡的狗开，还要煲的时间要长，桃胶的品质也是缺一不可的条件哦。如果加上皂角米，那更好喝了，但是这次没买皂角米。