每一段旅程

怎么少的了美食的陪伴

而在周庄

美食的名字数不胜数

如:

万三蹄、三味汤圆、芝麻糕、

蒸焖鳝筒、青团、姜汁田螺、

腌菜苋、银鱼炒蛋、炖豆腐干、焐熟荷藕

以下省略一百道美食....

而每一位游人的心目中总有几款自己的心头最爱美食,今天,小编特地整理了这份周庄美食龙虎榜,看一看有没有你的心头好吧!

第十名:白丝鱼

这位选手有着有着一个十分诗意的别称——“浪里白条”,可见,这鱼在水里的游动速度飞快,同时,这鱼浑身白亮,就像是一块白玉,它就是“银鱼”。凭借着自身肉质的鲜美,丰富的营养价值,挤进了周庄美食龙虎榜的第十名。

第九名:万三糕

万三,这是一个周庄人都熟悉的字眼,而这位选手名曰“万三糕”,很显然,它的名字就是来源于周庄曾经的巨富沈万三。曾经沈万三家常常会购置大量的糕点来招呼亲朋好友,这糕点逐渐地被传作“万三糕”。而特别的是,这位选手可不止一个面哦,万三糕用料讲究,品种众多,有着多种姿态如芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点,凭借着种类的繁多以及口味的多重变化,成为周庄美食龙虎榜中的第九名。

第八名:三味圆

该名选手皮薄、馅嫩,从外表看晶莹剔透,配上清澈的鸡汤底与碧绿的青菜,看上去就像是一幅画,难怪有这么一句:“江苏昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长,天下美味也”。难得的是,这位选手并不傲娇,而是江南一带的大众菜肴,它就是“三味圆”。凭借着画一般的外表,充实的材料与让人惊喜的“鲜”味,三味圆获得了周庄美食龙虎榜中的第八名。

第七名:熏青豆

这位选手虽然是小小的身材,却蕴含着让人不舍的极致味道,每年夏秋季节新鲜毛豆上市的时候便可以制作,它就是“熏青豆”。凭借着碧绿可爱的外表以及鲜美的味道,每位游客都赞不绝口,熏青豆成功进入周庄美食龙虎榜第七名。

第六名:蒸鲃鱼

这位选手自身本来就是一名吃货,以小鱼为食,同时,因为它的样子与人类的手掌大小相当,故而得名“鲃鱼”。它以鱼为食,自身也比较娇贵,吃它的方式可不能随便,传说中的“一鱼两吃”便是吃它的最好方式。它的鳃煮汤喝,肉红烧来吃,让你同时尝到两种不同的味道。凭借自身的肥美的肉质以及仅在周庄才有的吃的优势,鲃鱼成功进入到了周庄美食龙虎榜第六名。

第五名:银鱼炒蛋

这位选手来头可不小,先要说说这银鱼,它是蚬江三珍之一,银鱼古时候还有着这么一个名字——“脍残鱼”,与鲃鱼不同的是,这鱼身材短小,一般在7厘米左右。但是它的做法可非常多样,可炒炖,可做成鱼圆煮汤,而最受欢迎的莫过于与蛋结合,一道“银鱼炒蛋”俘获了多少人的热爱。凭借着肉质的鲜美厚实以及与鲜蛋完美的结合,银鱼炒蛋成功地闯进了周庄美食龙虎榜第五名。

第四名:万三面

这位选手厉害了,在周庄可以说是间间面馆都能看到它的身影。在浓鲜醇厚的面汤里面却依然保持着难得的嚼劲,也没有让人觉得不愉的碱水味,加上特色风味的外婆菜,成为了周庄早餐桌上的明星,它就是“万三面”。凭借着平实的价格与让人吃不厌的味道,周庄美食龙虎榜第四名就是它了。

第三名:青团

这位选手刚出炉的时候,便是它最完美的时候,口感爽滑,甜而不腻,是典型的江南地道美食,它就是“青团”。有人常说,在南方,清明节吃青团就好比端午节吃粽子,少不得。凭借极具南方特色的味道以及青绿圆润的外表,这位选手不管在味道还是在颜值上面都有着出色的表现,周庄美食龙虎榜第三名是它不会错。

第二名:阿婆菜

没想到,这位选手能够受到如此多人的追捧,作为周庄美食一份小小的配菜,它却出奇地收到了一堆的粉丝,它就是“阿婆菜”。虽是“小菜”,它背后需要付出的精力可一点都不“小”。

阿婆菜的制作过程

油菜抽苔了,取下孕花的嫩苔,先以清水洗净,阳光下晾晒成半干,再拿黄泥封口,并倒置过来以防漏气。过段时间,除去黄泥,打开罐口,扑鼻而来的是就是这一股阿婆菜的清香。

凭借着这份难得的付出以及可生食,佐茶,亦可炒菜,做汤的美味,周庄美食龙虎榜第二名就是它。

第一名:万三蹄

压轴的总是最好的,每一个到过周庄的游客都听过这位选手的大名,名字同样有着“万三”的它,是当时沈万三家招待贵宾的必备菜,它就是“万三蹄”。正所谓“家有筵席,必有酥蹄”,经过了数百年时间的沉淀,万三蹄已经成为周庄人过年过节、婚宴中最不能缺少的一道名菜。其肉质酥烂,人口即化,肉汁香浓,肥而不腻,皮肥肉鲜,甜咸相宜的味道已经成为了所有尝过万三蹄的游客的共同印象。周庄美食龙虎榜第一名,当之无愧。

你最心爱的那道美食上榜了的吗?

当然

在周庄的美食中

还有数不完的N道江南美食等待着你去发现,去尝试

在秋季这个收获的季节

许多的食材正是一年最肥美的时候

此时不出发,更待何时?

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