经常听说日本物价高，所以一提及要到日本旅游时，我们或多或少都会感受到预算上的压力。然而穿梭在日本的街头巷尾，你一定有不少机会看到各种“飲み放題”或者“食べ放題”的店面。

日语中“放题”（ほうだい）是一个形容词，意为“自由的，不受限制的”。而这两个字，在吃货眼里大概可以直接换算成“吃”、“随便吃”、“管饱”这样几个简单粗暴但是又好理解的单词。

相信大家都去过不少类似的自助餐厅，也都曾经都计算过应该怎么吃，才能把本给吃回来。不过你认为的昂贵食材，可能在店家眼中是最便宜的也说不定？最近日本东京电视台一档综艺节目，就试着验证了「该吃些什么东西」才能把老板吃垮。

节目组找到了这家「和食さと」作为赞助商，免费提供超豪华2590日元吃到饱的套餐给主持人做测试。

「和食さと」的这份套餐乍看之下感觉相当划算，2590日元，除了能吃到火锅、寿喜烧之外还有大量的配菜、副食可以选择！

火锅

寿喜烧

寿司

天妇罗

各式副食

看到如此豪华的套餐，竟然还是自助式的，就连许多前来就餐的顾客都不禁想问「店家真能赚钱吗？」

而事实上，老板很诚实地说，有赚！

于是节目决定试着吃垮这家店……分别派出了超爱吃肉的运动系男助导，以及爆食系的女助导。两个人要试着吃掉超过5180日元！

在两位助导点菜的时候，店家在记录点菜内容的时候，用到了一张神秘的纸张，而这张表格就是顾客绝对不会知道的成本表！

两位助导采用了完全不同的战术……男助导从头到尾只吃肉，女助导则是吃了很多副食。

等到他们分别吃完了十几盘后……店家终于举白旗投降了！！！

虽然他们「合计」吃回本了，但这不代表他们两人都吃回了本，其实……

男助导吃了1.4公斤肉，女助导吃了1.8公斤副食。

但是回本的只有男助导，因此得出的结论就是：狂吃肉就能吃垮店家！！！

店家也知道，不能让顾客疯狂吃肉，早晚要亏本， 因此会尽量充实副食的种类，以确保收益。换句话说，如果一间自助餐厅的副食非常多样化，就代表店家想要让顾客乱吃一堆的便宜东西来降低成本，尽管顾客还会吃得很开心！

就算真的倒霉遇上了大胃王，店家也能够靠着其他不太会吃的人来补回利润。只要一桌平均赚钱就是赚的，小孩的收费较低也是因为可以靠着大人来平摊成本赚钱！节目组随机调查了一个家庭，小孩确实吃回本了但是大人的确是没吃回本，所以总体来说店家还是赚的！

节目又随机调查了几组顾客，结果平均下来，都是不够回本的！！！

不过主持人与嘉宾都认为，刻意想要吃回本是很愚蠢的行为，毕竟吃东西要吃得开心又健康才对……吃回本却吃坏了身体，得不偿失啊！

节目组虽然得到吃肉最强的结论，但是一般顾客怎么可能埋头吃肉而不吃其他配菜呢？最后，大家觉得自己是否能够吃自助吃回本呢？

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