农耕工具,在700年前被热衷研究农耕的王祯称为“太平风物”。按“太平风物”所言,农具理应是在乡间享有一点鲜光。毕竟,它曾以嫁妆的名义介入一个家庭的新生。即便是农田大批退化的今天乡村,农具依旧必然是每户人家应有的物件。如今,有众多的农具。正在遭受冷落,或是正在成为古物,甚至早已消失。它们大多体格细小、或是只关系到耕作的细微环节、或一度被视为“四旧”之物,更多的则是为现代机械代替。记录它们,只为尽量地还原过往耕、耘、收、获的细节。另外,在现代文明中,大部分人自小受到“一分耕耘一分收获”的教育,然而知道“耕”、“耘”、“收”、“获”真切内涵的人又有多少?时间不长,风景截然不同。今天,对于乡村古稀之年的老农来说,虽然识不了一箩筐的字,却能顺口说出“泥深四蹄重,日暮两股酸”一类的文句,他们与田地之间的感情,正是由那些“太平风物”捏合、维系的。

手滚子

手滚子,其实就是一个小型的滚轴,以禾间距为宽度,安以长柄。应该是比较先进的耘具,只要靠人推着走,就可以把禾间的杂草除掉。不过,手滚子只能用在禾间距较大的稻田。要是禾苗过密就显得麻烦,不容易操作了。所以50年代以后为了提高产量,禾作得密了,手滚子用得少。

牛柸犁

耕田,最初的步骤是犁田,犁是主角。牛柸犁,其实就是曲辕犁,在唐宋时期就已定型。共由十多个部件组成,犁馋和犁壁是铁制的,其余的犁底、犁箭、犁辕、犁梢、犁评等部件都是木制的。犁辕弯曲,末端设有能转动的犁架,可用绳索套在牛肩上,牵引时犁可自由摆动和改变方向,适合在土质粘重、面积较为狭小的水田中使用。曲辕犁的犁评,可调节犁箭上下,改变牵引点的高度,并可控制犁地的深浅。而犁壁竖立于犁铧之上,两者不成连续曲面,既便于碎土,又便于形成窜垡,可提高耕地质量。

横田耙、溜耙

耙,就有割耙、横田耙、溜耙、老耙等,横田耙也称耖,有一排铁齿,比割耙的齿更长更密,主要用于将深层泥土翻出、切碎。据王祯《农书》说,横田耙过后,“泥壤始熟”。对此老用牛师傅的解释是,泥土深翻后,打烂打碎,还得日晒、水浸上几天,这样泥里的草根、虫害都会死掉,田泥更为细腻,利于插禾。插禾之前,溜耙出场。溜耙足有三个割耙宽,有一排宽大木齿。全靠眼力将高处的泥土扫至低洼,荡平整丘水田。再用木梯载上重物,划过泥面。在讲究的把式手里,此时的水田如同豆腐一般光亮平滑。

拖盆

牛轭

牛滚子

铁搭

与犁相辅的是铁搭。按构字理解,犁即“利牛”,牛是动力。但在过去,耕牛并非家家户户都可用。若无耕牛,则全部靠人力用铁搭挖土耕地。铁搭式样即像耙子,又像锄头,铁头有四根或六根尖锐且两梢稍带钩的齿。猛一下挖土,铁齿兜住土,而泥水流尽。若用锄头,势必费力费时。

铁搭

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)