《那年花开月正圆》正在热播，娘娘变身周莹女首富！剧中的泾阳小吃是多之又多，但周莹最爱吃的东西竟然是甑糕。当周营打开马车窗帘，看到外面的摊位上有人喊卖甑糕，就立刻停下来要去买甑糕吃。

“甑”这个字到底念什么？

这跟甑糕的来历有关。甑糕是陕西的一种特有小吃，在当地还是非常出名的。

甑糕这个名字是因为蒸制它的炊具甑而得来的（下图这玩意儿）。

甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今。而甑糕不仅色泽诱人，吃的时候更是香甜可口，是泾阳当地的一大特色小吃。甑糕是陕西普通话，叫它jing糕（四声）很多人都不会念，不会写。所以你看剧里面，娘娘就是念jing。而普通话一般的输入法，都可以打zeng糕。方言也有叫做ran糕的。

甑糕是怎么做的？

这个甑糕还确实好吃，只需四种材料就能做成，原料简单制作方便！

甑糕是以糯米、红枣作为原料，用甑蒸制而成的糕。甑糕长得像是一个变了身的粽子，最下层糯米，中间云豆，上层是红枣泥。

味道浓厚，红枣的味道完全融到糯米中，吃下去只有四个字：香、绵、甜、糯！色泽鲜润、绵软粘甜、浓香扑鼻、滋补性强、营养丰富、风味独特、味道醇厚、让人久吃不厌，而且老人小孩皆宜食用。

这部电视剧里面，还提到了很多陕西的名小吃，例如，羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮……，娘娘活生生变成了个吃货