简单了解一下招远徐家村

徐家村位于烟台招远市，古村三面环山，是目前胶东地区规模最大、保存最为完整、 各类历史建筑最为齐全的古村落之一。 明洪武年间，徐姓家族来此建村定居，“徐家村”因此而得名。

徐家村现有保存完好的清末民初古民居79套，徐天华故居、徐光嗣故居为胶东地区工艺最精湛、文化品位最高、保存最完好的四合院，堪称民用建筑的精华，是京式风格、东北风格与胶东风格的完美组合，其木雕精细（如门簪），砖雕叫绝（如影壁），挑檐石采用青砖斗拱，屋梁屋笆编织精细，构造精美，处处蕴含着丰富的传统建筑艺术。村内街道统一，房屋整齐规范，村中东西胡同均与南北胡同相交，传统建筑村中连片，做工精确细致，保留了大量京式与本地相结合的三合院、四合院式的民居。除了胶东地区少有的精雕细刻的“三雕”外，保留有京味儿痕迹的主要有门楼上的装饰等。四合院的建筑材料大多为砖石结构，砖为黑色青砖，石头则多为方块石，房基相对较高。石头与石头之间接合非常严密，就连一根麻线都塞不进去，俗称“麻缝线”。房子外墙多嵌有拴马桩，以备拴马、拴骡之用。

回忆与故事

据老人们讲，徐天华建房时没用一捧土，全部用大青砖、方青花石、水泥和石灰灌浆而成，每块青花石都精雕细琢，每块青花石每寸宽必须有七道錾渠沟。这在当时是绝无仅有的，凝聚了徐家村人浓浓的文化情愫。

有一段插曲说，一位石匠将自己雕的一块青花石垒到墙上，一看跟其它石头略有不齐，就搬下来重新修凿了几下，安到墙上严丝合缝。工头看到了，晚饭后给了这位石匠工钱，说：“你明天甭来了。”该工匠马上知道是怎么回事，羞愧而去。原来，当时每块石头必须一次雕凿成功，上墙便严丝合缝，否则，搬上搬下就会影响建筑质量，就是手艺不精，影响手艺人的名声，丢手艺人的脸面。

美食

说起徐家村，不得不说的是著名是龙口粉丝， 做粉丝既是一项技术活，更是一项力气活。要经过和浆、加热、揉、捶打等多个步骤。在当地的吃法中，在粉皮中加入香菜、辣椒，再加一点麻汁，就是最好的美味。

其他美食还有招远蒸丸、红油牛肉干、招远炸鸡椒、割边火烧、水盘芝麻糖、粉浆饭、招远毛蛋、羊汤。

去过的人这样评价ta

1）相对于城市的喧嚣，你在这里依旧能找到一份属于这个古村落特有的宁静与安详，如果有时间请来徐家村感受一下这座古村落的久远与厚重吧！

2）富的文化底蕴成就了多元的美，独特的人文历史本身就是一首歌。这里曾经何等的辉煌过？又曾经有着怎样的喜怒哀乐？五百年的风雨丝毫没有改变她的姿色，在静静的流年里，不染纤尘的美丽着， 沐风沐浴几百年，她就这样从容着，温馨着，优雅着，干净着，质朴着，有一种岁月不欺的美，把古老的故事，轻轻的诉说。她还是她，过去的只是岁月，而她依然楚楚动人。

交通路线

自驾：从青岛自驾至招远市—招辛快速—金星路—远星路—鹰轮路—徐家古村落

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