主料；

土豆 1个

番茄 1个

辅料；

葱 1颗

醋 少许

盐 适量

步骤一

准备好食材，土豆削皮。

步骤二

土豆丝切细丝用水掏去淀粉控干水分，如果喜欢粗的，也可以切成粗条。

步骤三

番茄切成方丁

步骤四

锅烧热注入油，烧制9分热，倒入番茄炝出番茄汁，再倒入土豆丝。

步骤五

加入醋，盐，味精，快速翻炒2分钟不到的时间。

步骤六

撒入葱花，即可关火装盘。

成品图~~~

烹饪技巧；

炒土豆丝想吃酸脆口感的，一定要大火翻炒，速度要快，时间短，熟即可。