会烘焙的人不但可以做出安全放心的美食，而且可以做出外面根本买不到的美食。可以根据自己的口味，将不同的食材搭配在一起，做出与众不同的蛋糕、面包等等。今天我就来做一款特别的宝藏蛋糕，松软的戚风内藏什么样的惊喜呢？

其实我在里面放了一小块的鱼肠，鱼肠和蛋糕碰撞在一起，会产生什么奇妙的口感呢。鱼肠的鲜味经过烘烤之后更加明显，咬开后还会惊喜地发现，由于鱼肠的加入，蛋糕中间很自然地形成了一个小小的空间，就像里面藏了一个宝藏似的，咸甜适合，口感口味都很惊喜！下面的分量可以做12个纸杯蛋糕。

材料：金枪鱼肠1根、鸡蛋3个、低筋面粉67克、玉米油37克、奶粉8克、热水45克、细砂糖35克、盐1克

步骤：

1、将鱼肠切成12小块。

2、用热水将奶粉溶化开。

3、加入玉米油。

4、用手动打蛋器搅拌1、2分钟，乳化好。

5、将面粉过筛进去，划Z字型拌好。

6、将蛋黄分三次加入，每拌好一次再加入下一个蛋黄。

7、这是拌好的蛋黄糊状态。

8、蛋清加入盐，分三次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡。

9、将1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊里。

10、用刮刀从底部向上翻拌加切拌均匀，切忌划圈搅拌。

11、再倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊。

12、法焙客12连蛋糕烤盘放入纸杯模，装入1/3左右高度的蛋糕糊，再放入鱼肠。

13、再勺入一部分蛋糕糊，装到八分满。

14、选择东菱岩烤烤箱DL-K40C蛋糕档（上火120度，下火150度），最下面一层，烘烤25分钟。

15、烘烤结束，蛋糕取出，藏有“宝藏”的蛋糕就做好了。

TIPS:各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。