根据数据显示，每年3-4月份，是蘑菇的生长期，而这个时期也是误食毒蘑菇中毒事件的高发期，其中不乏中毒死亡的案例。

据调查数据显示，目前世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达400多种，我国约有200多种，其中广东就有100多种。白毒伞又称致命鹅膏，是引起中毒死亡率最高的蘑菇之一，它的毒性非常强，通常出现在山区、植物园等潮湿杂草丛生的地方，在广东多个地区都有白毒伞“出没”.广东98%的毒蘑菇中毒死亡案例均是源自吃了白毒伞。约50克的白毒伞即可使50公斤的成年人致命。

在我们的日常生活中，偶尔也会出现这样的情况，那么我们在食用蘑菇时，就应该警醒一些，以防中毒。

首先，我们就要先来分辨一下要吃的蘑菇是不是可食用的蘑菇种类。

我们经常食用的蘑菇种类有以下几种：

1.白黄侧耳

2.香菇

3.猴头菇

4.金针菇

5.长裙竹荪

6.口蘑

以上提到的这些蘑菇都是我们经常吃到的，所以大家可以放心吃。

野生蘑菇中毒症状

胃肠炎型：此型患者进食蘑菇后10分钟-2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。恢复较快，预后好。产生此类症状的蘑菇很多，如：红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。

神经精神型：进食后10分钟-6小时除出现胃肠炎型症状外，尚有瞳孔缩小、唾液增多，兴奋、幻觉、步态蹒跚等。

溶血型：潜伏期6~12小时，除胃肠炎表现外，还有溶血表现，可出现贫血、肝肿大等。此型中毒经用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。

肝病型：进食后10~30小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有一假愈期，然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重。部分患者可有精神症状。一般病程2~3周，病死率高。

我们常见的毒蘑菇有以下几种：

1.毒绳伞

2.狗尿苔

3.致命白毒伞

4.铅绿褶菇

5.网孢牛肝菌

6.大鹿花菌

毒蘑菇还有很多种类，小编在这里没办法给大家列举完，你们只要记住吃蘑菇必须要谨慎就行，避免误食毒蘑菇导致不可预料的后果。

毒蘑菇中毒后应急处理办法

1、如果意识尚清醒，可让患者喝点浓茶或温开水，然后用筷子刺激咽喉部，促使其呕吐。如此喝水、吐出反复几次。但是，如果没有意识，呈现昏迷症状，不可强行让患者喝水或强行让他呕吐，以免发生误饮而出现窒息情况。

2、胃肠炎型毒蘑菇中毒患者，吐泻较为严重者，建议多饮水或淡盐水。

3、注意，因为蘑菇中毒的潜伏期较长，而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化，所以进食可疑有毒蘑菇后在自行救治的同时，一定要及时到医院诊治，出现症状者尽快到医院抢救。

4、在运送医院的途中，如果发生呼吸心跳等停止现象，一定要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏按摩术抢救。