当你的宝宝开始抢勺子，不让喂，用手抓饭抢碗。说明宝宝有了自主意识，想要自己吃饭了。这时候，你可以给宝宝一把勺子，提供一些拌饭类，稠粥类，浓汤面条来配合宝宝。先从帮助宝宝把食物放到勺子里，让宝宝自己送到嘴里开始，慢慢学会独立使用勺子。还可以做一些可爱的手指食物，宝宝能自己用手抓着吃，还能锻炼手部精细动作。

有的妈妈会担心宝宝不消化，担心宝宝牙齿出得太少，担心宝宝的营养吸收不够，一直给宝宝喂米糊喂菜泥，这些通通都是误区！宝宝即使没出牙，牙根已经包在牙床里面了，宝宝可以用牙床来帮助磨碎食物。如果宝宝一直都吃非常细腻的米糊米粥，宝宝过了周岁以后，可能就会变得挑食，不爱吃饭。

但是给宝宝吃，一定要注意，不能给宝宝过于坚硬，圆滑，容易误吞下去的食物，避免宝宝被噎到！

食谱亮点

翠绿色的小卷看起来清新又可爱，小小的一块，宝宝也能自己用手拿着吃啦！不仅吃着软绵绵的，口感超赞，营养也不差。还把蔬菜也藏了进去，最厉害的是，红薯泥还能够充当饱腹的主食，可以给宝宝做主食和加餐都可以呢！

小思妈妈的小叮咛

地瓜，南瓜，紫薯，山药这些食物在宝宝小时候，可以把它们蒸熟做成泥来吃，在8-11个月这个阶段就可以切成条状，让宝宝练习用手抓着吃了。或者像我这样做个造型。食物的性状随着宝宝的咀嚼能力的增强逐步改变，像小思妈妈这样做些可爱的手指食物，咀嚼能力增强，以后宝宝吃饭就会更加主动哦。

薯类也是补充膳食纤维的好食材，比如，紫薯，芋头，山药，土豆，地瓜，等等，这些薯类因为淀粉的含量比较高，所以可以替代部分主食，也要经常做给宝宝吃，可以根据宝宝平时的饭量，把主食减少一些。

翡翠红薯奶酪卷

食材：红薯100g，鸡蛋1个，西兰花30g，面粉30g，芝士适量

烹制方法：蒸，煎

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1. 准备食材：红薯100g，鸡蛋1个，西兰花30g，面粉30g，芝士适量。如果没有芝士（即奶酪）也可以省略它哟。

2. 将红薯切成薄片。

PS：切成薄片的红薯更容易蒸熟。

除了红薯，像是南瓜、红薯或者土豆，都可以用同样的方法来做这道辅食哈！

3. 将红薯片放到蒸锅上蒸15分钟-20分钟，将红薯蒸熟透为止。

PS：一般蒸红薯15-20分钟就能熟透了，可以用牙签扎一扎，如果变得绵软了说明熟透了哈！如果觉得不太熟，可以继续多蒸一会。

4. 将蒸好的红薯放入碗中，加入少许芝士，用小勺将红薯碾压成泥，和芝士搅拌均匀。

PS：这次我用的是马苏里拉芝士。宝妈们也可以选择其他芝士，一定要注意，不要选择再制奶酪，要买原制奶酪。放到红薯泥中能够有补钙的作用（在公众号后台回复“奶酪”，就能查到奶酪的挑选方法）。

如果是小宝宝吃或者买不到合适的奶酪，可以省略不放，或者在红薯泥中加少许奶粉增加奶香味哈

5. 搅拌好的红薯奶酪馅放到大碗中备用。

6. 在锅中烧开水，放入西兰花焯一下。

PS：开水焯青菜，可以去除西兰花表面的亚硝酸盐和残留农药。

这次用西兰花做蛋皮，这样做好的颜色是嫩嫩的翠绿。也可以用菠菜或者其他青菜替换，不过如果用其他青菜，颜色很容易变得很深，要控制好放入的青菜量哈！

7. 将西兰花切成小块。

8. 将西兰花放入搅拌机中，加入30g清水。

PS：西兰花中要加入少许清水，搅拌机才能搅打的动。

9. 将西兰花搅拌成细腻的西兰花汁。

PS：多搅打一会，将西兰花搅打的细腻一些。

10. 这就是搅好的西兰花汁，倒入小碗中备用。

11. 先将面粉放入大碗中，再倒入西兰花汁，打入一个鸡蛋。

PS：先倒入面粉，再倒入液体这样面粉更容易搅拌，不容易结成面疙瘩。

12. 用筷子将面糊搅拌均匀，浓稠度是这样稠稠的但是容易滑动的状态。

13. 在不粘锅上刷一层植物油，再倒入蛋糊，小火摊成鸡蛋饼。

14. 将红薯奶酪馅均匀的铺在蛋饼上。

15. 再把蛋卷从下向上卷起来就可以啦！

PS：卷的时候要压的实一些，这样卷好的小卷才漂亮哈！

16. 小卷绿果果的，宝宝看见就要抢着拿，吃了好几个呢！临近假期，带宝宝出游也可以放进辅食盒中带着，特别方便哦！