糖尿病患者都要回避甜食，这是人所共知的。蜂蜜以甜著称，人们普遍认为蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品。其实，这是对蜂蜜和糖尿病的研究不够。据蜂疗保健研究会研究：服蜂蜜的糖尿病患者，在服用后15分钟，血糖急剧上升，以后开始下降，1小时后恢复到服蜂蜜前的血糖值，2小时后恢复到正常值。

由此可见，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不造成糖屎病患者的高血糖值的持续危险，相反，能供给营养和能量。因此，可以确切地说，蜂蜜(当然是天然成熟蜜)虽甜但有降血糖作用，可以用于糖尿病的防治。

什么蜂蜜适合糖尿病人吃？

临床研究表明,纯蜂蜜是糖尿病的饮食更健康的选择,蜂蜜和其他任何非营养性甜味剂、糖精、阿斯巴甜相比,蜂蜜的需要胰岛素水平低于普通白砂糖,并不提高血糖水平,而蔗糖确会迅速提高血糖水平,蜂蜜有一个较低的血糖指数比糖。虽然蜂蜜中含有大量的糖,它主要由两个简单的个体单位的糖-葡萄糖和果糖,这是吸收进入体以不同的速率。

那我们应该如何正确选择蜂蜜呢？

市面上我们可以看到很多品种的蜂蜜，那些经过加工的浓缩蜂蜜，葡萄糖比例较高，对于糖尿病人来说是不能食用的。而天然的蜂蜜中由于品种不同，蜂蜜含有的葡萄糖比例与果糖比例各有不同，如，油菜花蜜，葡萄糖比例高于果糖。洋槐蜜，果糖比例远高于葡萄糖。所以糖尿病患者适量服用蜂蜜，对糖尿病患者是有益的。特别是食用含果糖量较高的蜂蜜(如洋槐蜜)，是比较适合糖尿病人的，防治效果会更好。 

对于糖尿病人选择蜂蜜给出以下几点建议：

1、糖尿病人要选择天然的蜂蜜。浓缩蜜，不宜食用。

2、糖尿病人吃蜂蜜，以洋槐蜜为佳，易结晶的蜂蜜不能吃。（易结晶的蜂蜜葡萄糖含量高）。

3、糖尿病人不宜饭后饮用蜂蜜，饭后消化食物，容易升高血糖。

4、建议糖尿病人在血糖稳定时服用。

糖尿病病人饮食禁忌

1、糯米

米饭会在体内水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖量更高,由于糖尿病对糖的代谢不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

2、爆米花

无论是朋友之间的闲聊还是看电影,看电视,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用,因为爆米花属于淀粉类食物,再加上油炸,就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。

3、枣子

虽然红枣有益气补血的作用,但是枣含有很大的糖分,据营养专家统计,新鲜枣中的含糖量在35左右,而干枣中的含糖量高达60%,是糖尿病绝对不可以吃的食物。

4、甘蔗

甘蔗是崇明的特产,它的甘甜是让很多人都回味无穷的,虽然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,对于糖尿病身体都是有害的物质,所以请患者慎重考虑。

怎样预防糖尿病

1、定期血糖检查

有肥胖或超重、血压与血脂有点偏高、有糖尿病家族史等糖尿病患病高风险者,30岁以后每三年测一次血糖;一般人群45岁以后每三年测一次血糖。这样可以早发现、早诊断、早治疗,甚至可以防止糖尿病高危人群发展成为糖尿病。

什么蜂蜜适合糖尿病人吃

2、经常运动

保持运动对于1型糖尿病的预防至关重要,每天运动30分钟,可以选择散步、慢跑、游泳等,绝对有益。1型糖尿病发生的一个重要特征就是胰岛素抵抗,就是身体对胰岛素不敏感,无法正常利用,而运动恰好可以改善胰岛素的敏感性,可以有效预防2型糖尿病。

3、饮食疗法

经常吃高热量、高脂肪的食物的人是1型糖尿病的青睐对象。为了预防糖尿病,饮食必须控制,要选择低热量、高纤维素饮食,常吃蔬菜水果和粗粮。

糖尿病的危险因素有很多，除了基因的易感性，肥胖、吸烟、情绪压力等环境因素的影响也很重要。遗传方面的影响我们还无能为力，所能做到的是良好的生活方式。戒烟、养成规律健康的饮食习惯（定时、定量）、适当的运动（美国糖尿病协会推荐每天至少30分钟，每周至少150分钟的运动）对于预防糖尿病都很重要。