皮皮虾，也叫濑尿虾，是一种著名的海鲜，被众人熟知。那么椒盐皮皮虾的壳能吃吗？椒盐皮皮虾需要炸多久?

椒盐皮皮虾味道很好，做法也是多样的，因此格外的受欢迎。椒盐皮皮虾做法最重要的一步就是先油炸，那么椒盐皮皮虾的壳能吃吗?椒盐皮皮虾需要炸多久?

椒盐皮皮虾的壳能吃吗：

需要去壳，外壳比较坚硬，不能吃也不容易消化。

椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火，老人孩子适量食用。

椒盐皮皮虾需要炸多久：

先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。