品西湖龙井茶，一般应选用晶莹剔透的玻璃杯或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4。水温则应掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味儿；水温太低，则香气、滋味透发不出来。今天就跟朋友们分享一下以下几种方法：

上投法：准备透明玻璃杯（本例杯子容量约200ml），置入适量适温的开水后，投入适量龙井茶叶。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪、上下沉浮、汤明色绿、历历在目。再仔细欣赏，真是一种艺术享受。

中投法：准备透明玻璃杯（本例杯子容量约200ml），先置入适温开水约1/3，投入龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展开以后，加满开水即可饮用。

下投法：准备瓷盖杯（本例杯子容量约150ml），温杯后投入适量龙井茶叶，加入少许适温开水。拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全浸湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍微舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤，再用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，最后倒入小茶杯中品饮即可。