现在出摊，经常有熟人开玩笑说，我们刚上班你们就下班了，还自由，还是你们好啊，一早上把一天的钱都挣出来了，怎么可能回来也有好多事，又做饼又卤肉的，只要想干就有活，干啥也不容易，不过自己给自己打工，生活充实，舒服是留给死人的。

现在天热了，早上给孩子买早餐的也起的早了，现在都提前二十分钟出摊了，还是晚，好多早上有人来买，饼没烤出来，看来还要提前一点出摊。

以前这个路口就四五个卖早点的，现在十几个，呵呵，都是敌人都是战友。

今过来四川，和东北，两位学员朋友，都是做了一天的火车晚上都没有休息好，一大早就到摊位上了，尝过之后，决定留下学习：

下午教两位朋友卤肉：

昨天又一位东北过来的大哥，今天正式学习，先从和面开始：

昨天几位朋友学习完回去了，城管比以前严多了，虽然不至于扣车子，但是他们来了，就必须走，我们也不想占道，但是就是哪里最好卖，弄的现在也不敢带多了饼，我们这的城管还算是通人性的，不至于扣你车子，拔你车钥匙什么，大家都互相理解，毕竟工作性质不一样，这是我种的草，这东西比较顽强，就像做人做事一样：

来自河北的哥和姐，上午到我这没赶上我出摊，特意留了几个饼，尝过决定留学习，下午一起配置卤肉香料，这样也能直观的看到你用了什么料：

昨天晚上过来一位东北大哥，其实年前就加我微信了，也经常聊天，今天早上卖的比较快，七点四十就卖完了，早点回来教两位学员朋友：

八点二十，卖完收摊回去还要继续教河南过来的兄弟做饼，过几天要麦收了，回家忙几天：

还有三个饼，说好的肉够的，肉去哪里了，七点四十收摊，有时候老早卖完，有时候九点都卖不完，卖早了还有那么多人来买的，挺不好意思的。

刚从河北过来的哥和嫂子，也是做肉夹馍的，但做的时间不长，做的馍卖相，口感都不行，下图就是他们的成品，怕这样下去生意会做死，选择过来进修学习下：

河北哥第二天做的饼已经很好了，毕竟有一定的基础，学习也很快，打算回去把卖价提上去：

下午饼也做完了，一块又学习的卤肉，这些能卖两个早上吧：

这几天卖的都很快，很多识货的都问我，怎么不去开个店，你这个东西开店的多，我也在考虑，现在不在计划内，用完这些纸袋，自己设计定做纸袋，印自己的logo,到时候看看把牌子也换了，就当为以后做铺垫吧，把先名声做出去：