关键词：潮汕丨牛肉丨火锅

西哥の探店攻略

1.推荐理由：长春潮汕火锅先行者，开一家火一家，推荐多少次都不嫌多！！

2.位置详细说明：繁荣路、清华路、南三环、吉林大路四家店，高新朝阳经开二道各区人民都能找到离自己近的店，很方便！真是从哪里出发都顺路呢！

3.性价比：吃的都是肉，肉质嗷嗷好，人均才70+，这样的性价比绝对可以。

4.试吃小分队最爱：强烈推荐手打牛肉丸！

5.吧啦吧啦补充：1.潮汕火锅涮肉不要超过8秒；2.肉种类很多，都很好吃，如果不知道点哪种，可以试试脚趾肉，非常嫩；3.酱料是自助形式，个人最喜欢的吃法是只蘸潮汕特有的辣椒酱，超辣超够味！4.别忘记吃锅底的涮玉米和白萝卜，都非常棒噢！

▲干净的透明橱窗，出品流程一眼看见。关键是八宝牛坚持不卖打水的牛肉！不卖过夜的牛肉！不卖吃饲料长大的牛！

▲新鲜的牛肉现场切给你看！所有肉全现切，保持牛肉的新鲜。手起刀落，起落间是沉稳与妥帖！

朱丽叶为朱古力准备了

10份价值277元的霸王餐！

平台回复“规则”参与霸王餐抽奖！

肥胼*1

八宝牛锅*1

吊龙*1

蘸料*4

手工熟牛肉丸*1

海带结*1

菌菇合盘*1

卤水鲜豆腐*1

手工面*1

嫩肉*1

大白菜*1

土豆片*1

茼蒿菜*1

8.26-8.28

到店根据提示操作

当餐可抵现金28元或大芭菲1份

▲牛的身上处处是宝。将牛肉分成八个部位，每个部位都有自己独特的口感。八宝牛因此而得名。

▲一盘肉新鲜程度，从肉的粘性上就可以看出来。八宝牛的肉，连婷婷的freestyle都抵挡得住，还怕谁来battle吗？

1.这牛怎么吃？

1.喝汤 2.涮肉 3.涮菜 4.主食

▲汤底有手打牛肉丸、萝卜和玉米，高汤跟白萝卜简直配一脸！

▲牛肉下锅，讲究的是低温慢煮，涮3下！8秒内！且每一下都要出锅让肉与空气接触，才能达到最高境界！

2.敲重点！会飞的手打牛肉丸！

手打牛肉丸巨弹弹弹！吃起来让人有种飞跃、自由的感觉！

鬼畜般的挤压，无限循环！熟丸非常容易爆汁！吃的时候小心对方脸！

经过七斤重的大锤千锤百炼手打出来的丸子，一个个容光焕发，精神饱满！

3.这几个牛肉，必点！

1

雪花

估清指数 ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

八宝牛的头牌肉！雪花点般密密分布在肉中，牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，因经常运动，肉质上佳！

雪花入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头。那入口的鲜甜到忍不住闭上眼睛。

2

吊龙

估清指数 ✪ ✪ ✪ ✪

牛脊背上的一长条肉，必点部位！香滑可口！肥瘦相间，是不容错过的选择！

3

五花腱

估清指数 ✪ ✪ ✪

五花腱是牛后腿的腱肉，纹路更清晰美貌，一头本宝宝只有两小块，口感劲道的哟，肥瘦适中，就是弹牙！

4

匙柄

估清指数 ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

匙柄中间会有一条明显的肉筋纹路，像钥匙柄一样，入口柔软又超弹，极有拉伸感。

5

肥腁

估清指数 ✪ ✪ ✪ ✪

肥胼是牛腹夹层肉，炒鸡小炒鸡珍贵的嫩肉！口感醇香，且吃且珍惜！

4.我们还有超多好吃哒！

▲迷你小披萨（中间是虾仁哦！）

▲杨枝甘露

▲大芭菲

环境

八宝牛潮汕鲜牛肉火锅

➤八宝牛潮汕鲜牛肉火锅总店

地址：长春市朝阳区繁荣路与桦甸街交会天安珺庭7栋

人均：70—90元

包房：有

营业时间：11:00—22：30

停车位：有

WIFI：有

➤八宝牛潮汕鲜牛肉火锅二店

地址：长春市朝阳区清华路与同志街交会君子大厦2楼 （五月花4店楼上）

➤八宝牛潮汕鲜牛肉火锅三店

地址：长春市净月区南三环与临河街交会东行500米 （烟草总部大楼西侧）

➤八宝牛潮汕鲜牛肉火锅四店

地址：长春市经开区吉林大路与洋浦大街交会佳泰国际广场