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1、威士忌产区不同，风味也各有千秋。

部分产区之间的味道更是天差地别。

而即使是相同产区的不同酒厂，也只可能在产区特征上近似，味道却不会完全相同。

2、如果你只是想在夜店跟朋友嗨，而不是抱着品酒的目的，比较常见的喝法可加冰、加水、加苏打水或各类饮料。

但如果你真的想认真品尝一杯威士忌，纯饮是最重要的。

可适当加入几滴水，但切记别加冰块。

3、如果您打算开始接触威士忌，首先你需要知道威士忌几个较大的分类。

按产地区分可分为：

苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌，以及日本威士忌。

这是较大的分类，更详细的分类就不说了。

那么，初次接触应从哪个产区开始呢？

我个人建议是从苏格兰调配型威士忌开始。

4、调配型威士忌是什么？

这是按照制作工艺区分的威士忌中几种较大分类之一。

常见的有单一麦芽威士忌、调配型威士忌，及美国波本威士忌。

5、品尝威士忌时应选择什么杯子呢？

较为多见的是两种杯子：古典杯，及凯恩杯。

（图一 常见古典杯）

（图二 凯恩杯）

两种杯子各有其差异。

古典杯未必都是圆形，也多有方形或其他形状。

但相同特征是杯口大，底部重，适宜大口豪饮。

凯恩杯则是饮用威士忌专用杯，其收口设计可以很好地聚拢香气，闻香时，用古典杯和凯恩杯做对比，你会明显感到不同。

当然，即使不用这两种杯子也是可以的。

但闻香也是品尝威士忌中重要的一环，即使不用凯恩杯，也可用造型近似的郁金香杯（下图）。

郁金香杯相比凯恩杯，不同的一点在于高脚的设计。

可以让您在饮用时用手掌轻易的托住，以手部温度使杯中威士忌的温度提升，这也是使香气更好的散发出来的一种方法。

看您个人喜欢哪种杯型了。

6、如果从苏格兰单一麦芽威士忌开始，应该从哪些产区入门？

苏格兰威士忌一共有六大产区。

风格上从小清新，到重口味的排序，如下

低地，斯贝塞，高地，群岛，坎贝尔，艾雷岛。

切记千万别把顺序搞反。

如果入门第一瓶酒你便错选了一款艾雷岛威士忌，那浓重的泥煤及强烈的烟熏味，可能会让你初次接触威士忌的体会变得无比难受。

7、为什么我建议从调配型威士忌先开始？

因为单一麦芽威士忌各个产区间性格各异，且过于鲜明。

从众多单一麦芽威士忌中选中一款合自己口味的酒款是要看运气的，并不是每个产区你都能轻松驾驭。

而调配型威士忌之所以风靡世界且销量常年把单一麦芽各类酒款吊打，其重要原因之一就是完美的迎合了多数人的口味，而舍弃了过分抢眼的个性。

千万别认为从众在品尝威士忌时是很丢脸的事，也别在喝了几款单一麦芽后便高高在上的看不起调配型威士忌。

调配型威士忌和单一麦芽威士忌，各有所长，不存在优劣之分。

8、再说下另一个比较大的分类：美国波本威士忌。

这是我建议您在接触了调配型威士忌和单一麦芽威士忌之后，再去体会的另一威士忌种类。

因为多数波本威士忌给人的印象并没有苏格兰威士忌那般绅士。

波本威士忌常被人调侃的一大特征，就是在闻香时比较明显的“油漆味”。

这种强烈而躁动的气味，总让你仿佛置身一群赤裸上衣的壮汉人群中。

当然，这并不是说明波本的制造工艺便不如其他威士忌般细致。

只是对于初次接触威士忌的朋友来说，波本威士忌的性格可能过于豪爽，大大咧咧的有点不像个成熟的老师，反让你想起童年时叼着根烟带你翘课的邻家大哥。

9、年份对于威士忌重要吗？

重要，但并不是最重要的。

一款合你口味的威士忌未必是高年份产物。

很多时候年份带给威士忌更多的是沉稳成熟的个性，或更容易分辨的层次感。

但这并不意味着无年份威士忌便比不上标明了高年份的威士忌。

可能你更喜欢青春活力的姑娘，而不是坐在摇椅上跟你回首往事的老阿姨。

威士忌最佳饮用年份各有不同说法，但我更希望你不用太在意酒标上的年份。

从其中的口感，香气，酒体的舒适度中去发现属于你的那款威士忌更为重要。

10、如果我买了一瓶标注了陈年12年的威士忌，那么我再放在家里10年，就是22年的威士忌了吗？

当然不是的。

威士忌从橡木桶中被分离出，装入瓶中开始，她便停止了陈年过程。

今后的漫长的时光里，酒液会随时间少许氧化挥发一点点，但橡木桶所给予威士忌的风味不是在玻璃瓶中可以做到的。

所以千万别轻信一些无良卖家打的旗号，什么“07年装瓶的威士忌 ，至今酒龄已17年，便宜出售”之类的鬼话。

亲爱的，你把一瓶二战时期的10年陈威士忌放到如今，她的酒质也仍是10年的水平。

甚至更差了一点点。

而且

谁知道你喝了会不会拉肚子？

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