处暑

处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，是秋天的第二个节气，也是农历二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。

处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降，但夏季的余热有时仍会残留在此，偶有持续高温的情形，就是俗称的秋老虎。

处暑饮食宜清热

此时天气炎热，应选清热的食材，在烹调上可以采用凉拌、清蒸、清炖等方式来烹煮食材，调味料可以选择白醋、柠檬等酸性调味料，并搭配当季蔬果，如：扁豆、丝瓜、黄瓜、芹菜等，可预防气候所造成的身体不适应。

处暑拍膝窝

平时代谢不好的人，在阳气渐收敛的情况下，容易感到莫名疲惫感，称作秋乏，且这个节气湿气仍然残留在体内或空气中，湿气若不排出就会导致肿胀，体内排毒功能也会减弱，此时透过拍打位于膝窝中央的委中穴，毒素与湿气就能排出体外，身体会越来越有精神，小腿也会变细。

处暑饮食

品鸭子

处暑是有吃鸭子的习俗，因为鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，在处暑的时候食用可以避免上火，祛除暑气。

而且鸭肉有滋润的功效，可以预防秋季干燥。鸭子的烹饪方法很多，喜欢怎么吃就怎么去做吧，比如：炖、煮、烹、粥、炒都可以。鸭肉山药粥就是不错的补食美粥，味道鲜美容易消化。

百合

百合不只味道鲜美，并且营养丰富。百合含有不饱和脂肪酸、微量元素、优异蛋白质、多种生物碱、维生素等等，可以有润肺止咳、补中益气、宁心安神的作用。

百合可以选择干的，也可以选择新鲜的，鲜百合瓣匀、肉质厚、色白、光泽、个大的为好。干百合选淡棕黄色或者是白色略带淡黄色的，要选无杂质的。

图片来源互联网

如有侵权请联系删除